使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔

食材

材料:材料简单易得:),【以下材料正好可以12个】,塔皮材料:低粉100克,糖粉30克,黄油65克,蛋清半个(可补充5克吉士粉,颜色和香味更佳),塔水材料:牛奶100克,糖粉20克,蛋黄(大)1个(可补充5克吉士粉,颜色和稠度更佳)

做法

外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔
做法:
【塔皮制作】
1、面粉、糖粉和黄油(切成小颗粒)搓成小粒;
2、分次加入蛋清,拌匀成团。
【塔水制作】
1、糖粉、牛奶和蛋黄入碗搅匀;
2、用细筛过滤一次。
【蛋塔制作】
1、将面团分成12份,取一块填入蛋塔模中,压成塔皮;
2、塔水填8分满;
3、烤箱只开下管,250度预热。烤网反扣于最下层,放入蛋塔,烤约20分钟(注意观察——“塔水凝固,酥皮微黄”即可)

其他菜谱

潮州酸菜鱼头爐

潮州酸菜鱼头爐

做法:起锅中火先煎芋块至金黄捞出沥干油,再改小火放鱼块煎...

泥鳅烧香芋

泥鳅烧香芋

做法:1.香芋去皮切成块,入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块,生姜去...

鱿鱼鲜虾煎饺

鱿鱼鲜虾煎饺

做法:1.鱿鱼肉、虾仁洗净沥干水份后切丁;姜、葱切碎末,备...

爽脆回甜泡黄瓜

爽脆回甜泡黄瓜

做法:1.黄瓜切成小条 2.撒上白糖腌制10个小时 3.杀出水来 4.把...

番茄冻

番茄冻

做法:1.将鲜番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,挖去籽。 2.将...

烤马铃薯盅

烤马铃薯盅

做法:1.马铃薯六个切成两半.用微波保鲜膜包好放微波炉转七分...

芝士焗田园蔬

芝士焗田园蔬

做法:1、将西兰花、胡萝卜、土豆切成条,培根切成丝,洋葱...

香瓜脆鸭肚

香瓜脆鸭肚

做法:2、将卤制好的鸭肚切成丝,扎成灯笼穗状,用碗扣好,...

豆沙包

豆沙包

做法:1.自发粉揉成面团,发1个小时 2.柔到没有气泡,杆成剂子...

蜜汁鸡脯

蜜汁鸡脯

做法:1)取4根竹签子或者铁签子,每个签子上串上一片鸡脯肉...

炖虾蓉豆腐丸子

炖虾蓉豆腐丸子

做法:1.虾仁剁成泥蓉状;豆腐捣碎成泥蓉状;葱姜洗净均切成...

酸梅汤

酸梅汤

做法: 1、从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开 2、连同...

白灼弹琴虾

白灼弹琴虾

做法:1.烧开水灼熟就行了,蘸点椒圈酱油,试试它的原味,结...

土茯苓煲草龟

土茯苓煲草龟

做法:1、将草龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮...

松子仔鱼

松子仔鱼

做法:1.先将蒜头切末,辣椒切末,葱切末,松子和仔鱼分别放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions