使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔

食材

材料:材料简单易得:),【以下材料正好可以12个】,塔皮材料:低粉100克,糖粉30克,黄油65克,蛋清半个(可补充5克吉士粉,颜色和香味更佳),塔水材料:牛奶100克,糖粉20克,蛋黄(大)1个(可补充5克吉士粉,颜色和稠度更佳)

做法

外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔
做法:
【塔皮制作】
1、面粉、糖粉和黄油(切成小颗粒)搓成小粒;
2、分次加入蛋清,拌匀成团。
【塔水制作】
1、糖粉、牛奶和蛋黄入碗搅匀;
2、用细筛过滤一次。
【蛋塔制作】
1、将面团分成12份,取一块填入蛋塔模中,压成塔皮;
2、塔水填8分满;
3、烤箱只开下管,250度预热。烤网反扣于最下层,放入蛋塔,烤约20分钟(注意观察——“塔水凝固,酥皮微黄”即可)

其他菜谱

酸辣汤

酸辣汤

做法:1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。 2、将猪瘦...

香槟葡萄干夹心

香槟葡萄干夹心

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油混合打至松发变白。...

黄米团子

黄米团子

做法:大黄米面,糯米粉,糖混合,倒入温水,和成光滑的面团...

娃娃对虾卷

娃娃对虾卷

做法: 娃娃菜在开水里烫软,晾干。 香菇泡发,剁成泥。对虾...

翡翠冬瓜

翡翠冬瓜

做法:将冬瓜洗净去皮切花刀,锅中倒油将整块冬瓜煎炸,盛出...

风味钵钵鱼

风味钵钵鱼

做法:1、草鱼宰杀,刮鳞后去头、去尾,洗净后片下鱼肉、挑...

剁椒茄子

剁椒茄子

做法:1、茄子洗净,切3-4厘米的小段,加盐少许,拌匀腌制5分...

奶香南瓜汤

奶香南瓜汤

做法:1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,或微波高火3分钟,把熟...

香煎刁子鱼

香煎刁子鱼

做法:1.刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天。 2.锅烧热,用生...

薄荷牛奶

薄荷牛奶

做法:1.牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸...

红豆牛奶冰

红豆牛奶冰

做法:1.将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用。 2.于作法...

炸酱面

炸酱面

做法:1.面粉加盐和鸡蛋用压面机压制成面条。 2.开水煮熟过凉...

自制腊味煲仔饭

自制腊味煲仔饭

做法: 1、大米洗净浸泡1小时沥干水分; 2、腊肠以滚水氽烫后...

鲜莲子百合炖猪肚

鲜莲子百合炖猪肚

做法:1.将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。 2.猪肚原只下...

绉纱蹄子

绉纱蹄子

做法:1.葱洗净,姜去皮,均切末;金华火腿切丁;香菇泡软...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions