使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

多多奶酪

食材

材料:A.多多200公克,细砂糖50公克,B.吉利丁片10公克,C.动物性鲜奶油150公克,原味无糖优格140公克,D.迷迭香少许

做法

多多奶酪
做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.所有材料A以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。
3.取作法2的材料以细筛网过滤出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前摆上迷迭香装饰即可。

其他菜谱

塔香透抽饭

塔香透抽饭

做法:1.摘取九层塔嫩叶,洗净备用;姜、红辣椒洗净切片;蒜...

沙茶酱蘸料

沙茶酱蘸料

做法: 将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。 ...

大蒜煮鲶鱼

大蒜煮鲶鱼

做法:1.将鲶鱼从腹部开口,去掉内脏、用洁布擦净血水,剁去...

炒锅也能做批萨

炒锅也能做批萨

做法:1.活面团:准备适量面粉(我也是第一次做,所以也是大概...

茄汁鱼片

茄汁鱼片

做法:1、选新鲜草鱼片切成0.5厘米厚的片,与绍洒、精盐拌匀...

孜然焦骨头

孜然焦骨头

做法: 将烤鸭架用刀剁成5cm长的段。蒜剁碎。大葱切成斜丝。...

味噌煮吻仔鱼蚬肉

味噌煮吻仔鱼蚬肉

做法:1.蚬仔泡水吐沙备用。 2.吻仔鱼放入滚水中汆烫30秒,捞...

酸菜粉丝

酸菜粉丝

做法:①菜去根,顶刀切成丝。葱,姜,蒜切成末。粉丝用开水...

素汤头

素汤头

做法:将所有食材洗净放入锅中,加水以中火熬煮约3小时即可...

水果天使瑞士捲

水果天使瑞士捲

做法:1.取一搅拌缸、拌打器,擦拭干净备用。 2.将蛋白、塔塔...

起司吉利鸡排

起司吉利鸡排

做法:1.鸡胸肉用肉捶拍成薄片,加入酒、盐和胡椒拌匀,备用...

糖拌双丝

糖拌双丝

做法:1.苹果去皮和核,切成丝; 2.山楂糕(金糕)切成小条;...

茶燻黄金蛋

茶燻黄金蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满...

浏阳豆豉蒸排骨

浏阳豆豉蒸排骨

做法:蒸排骨作法:(1)排骨先以腌料腌15分钟,再加入浏阳豆豉...

酱汁煎焖鱼块

酱汁煎焖鱼块

做法:1.把番茄在开水里烫熟去皮,捣碎,再加适量食盐和一匙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions