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大理石乳酪蛋糕

食材

材料：芝士(奶油奶酪)200克，糖粉60克，牛奶100克，蛋白1个，蛋黄2个，玉米淀粉15克，香草精(没有可不加)0.5小勺

做法

大理石乳酪蛋糕
做法： 1.取出芝士，切丁回温30分钟。
2.将芝士稍微打发。
3.隔热水加入糖粉，进行搅拌。
4.打发成无颗粒的光滑状。
5.加入牛奶进行搅拌。
6.加入1个全蛋和1个蛋黄，进行搅拌。
7.加入玉米淀粉和香草精进行搅拌，面糊基本完成。
8.将面糊倒入模具中，表面挤上巧克力酱，用牙签来出花纹。
9.隔水，180度，50分钟，闷1小时。

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