使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【香香】乳酪竹炭土司

食材

材料:土司面包面团:A料:高筋面粉300克,细砂糖30克,盐1/2小勺,燕子酵母4克(1小勺)奶粉25克,竹炭粉2克,水165克,B料:无盐奶油20克,高熔点的切达奶酪100克

做法

【香香】乳酪竹炭土司
做法: 面团制作:
1、原料组合图
2、除黄油外所有的原料放入面包机内,用发面档开始揉面,20分钟后,面团表面光滑,不黏手,加入黄油,按住面包机“开始”键,继续揉面
3、加入黄油后,重新启动发面功能,再揉20分钟
4、黄油刚加入时,面团会很湿粘,不容易混合;
5、揉好后的面团光滑具有延展性,可拉出透明薄膜,不用取出,直接在面包机里发酵1个小时。
6、发酵好的面团,用手指沾点高筋面粉,按下去,有个小洞,小洞外围边缘不收紧,证明,面团发好了
7、把发酵好的面团排出空气,分成2份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。
8、将切达奶酪切成3厘米左右的小长条形,备用
9、将醒发完成的,面团,擀开,擀成长方形;
10、将切好的乳酪排入面饼中;
11、卷起成圆柱体,放入土司盒内
12、室温发酵至两倍大,进行二次发酵;发酵好的面团放入预热好的烤箱,150度,烘烤45分钟。出炉后,倒至烤网上晾凉后切片即食用啦

其他菜谱

暖暖的伯爵红茶奶酥饼干

暖暖的伯爵红茶奶酥饼干

做法: 红茶泡入牛奶,浸泡30分钟; 黄油软化,搅拌均匀,添...

泰式咖喱蔬菜炖

泰式咖喱蔬菜炖

做法:热油锅,下备好的土豆和胡萝卜翻炒,加半杯泰式绿咖哩...

西葫芦煎饼

西葫芦煎饼

做法: 将西葫芦刨成丝,把里边的水份稍微挤出去一点。 盆里...

甜芝麻包

甜芝麻包

做法:1.南瓜面糰搓成圆长条型,再切成十等份(每份约30公克...

鱼片粥

鱼片粥

做法:1.鳕鱼肉洗净,切成厚约1公分的薄片,在鱼肉表面均匀抹...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.脱底烤盘的底盘用铝箔纸包好,塑料蛋糕纸按烤盘外壁...

清汤虾丸

清汤虾丸

做法:1、将火腿、口蘑切成薄片。虾仁治净斩成茸。 2、虾茸内...

经典蛋角

经典蛋角

做法:一、先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好,再放...

银耳莲藕汤

银耳莲藕汤

做法:1.银耳2两(泡发)、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上...

剁椒茄子

剁椒茄子

做法:1、茄子洗净,切3-4厘米的小段,加盐少许,拌匀腌制5分...

珍珠丸

珍珠丸

做法:1.糯米洗净,泡入水中6小时,沥干备用。 2.取适量的鸡肉...

巧克力软曲奇

巧克力软曲奇

做法: 将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。 鸡...

贝壳蛋糕

贝壳蛋糕

做法: 把鲜奶和奶油回执溶解,然后加入可可粉。 拌成可可糊...

炖木瓜雪耳拌牛奶

炖木瓜雪耳拌牛奶

做法:1.木瓜去皮去籽切成块,雪耳泡发后摘成小朵。 2.将木瓜...

红煨鸭块

红煨鸭块

做法:1.鸭洗净切块,葱洗净切段,姜、蒜洗净切片;辣椒洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions