使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

寿喜盖饭

食材

材料:牛肉薄片100g,金针菇1把,香菇1朵,牛蒡1段,洋葱1/4小颗,青葱2支,豆腐1小块,蛋一颗,奶油适量,砂糖4大匙,味醂1,水5大匙,酒5大匙

做法

寿喜盖饭
做法: 1.金针菇切掉头部后洗净;香菇剖花;青葱切段;洋葱切成细长条状;牛蒡削皮后,切成薄丝并泡入3%的醋水中(水100醋3比例)备用。
2.将酱汁的所有材料混合煮开,待等砂糖完全融化时即可熄火备用。
3.另煮一锅水,待滚开后放入少许的醋和盐,接着打入蛋一颗,待蛋呈半熟的蛋包状后时即捞起。
4.将锅稍热后放入奶油溶开,先放洋葱、青葱、牛蒡丝炒香,再加入少许作法2的酱汁,与牛肉薄片一起煎至喜欢好的熟度后起锅。
5.于作法4锅中倒入作法2的其余酱汁,与香菇、豆腐和金针菇一起红烧至入味后起锅,将作法4及3的全部材料放在白饭上,最后摆上作法3的蛋包即完成。

其他菜谱

美式炸棒腿

美式炸棒腿

做法:1.棒棒腿洗净沥干水分,淋上米酒并撒一点盐调味;鸡蛋...

冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

做法:1.薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用...

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶

做法:将红茶包放入茶杯中,冲入170ml沸水,并反复上下拉动茶...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:猪蹄去毛再洗淨抹干水后备用. 热瓦煲放一匙油热后,放...

覆盆子之恋

覆盆子之恋

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

手工细面佐香料芦笋蕃茄

手工细面佐香料芦笋蕃茄

做法:1.首先将面团做成细宽面条状备用。 2.接着以辣椒片、蒜...

水果薄饼

水果薄饼

做法:1.面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面...

咸蛋蒸猪肉

咸蛋蒸猪肉

做法:1.五花肉洗干净剁碎至起胶。 2.生抽和水以及少许砂糖,...

果冻三明治

果冻三明治

做法:1.)将所有水果切丁备用。 2.)将材料2全部放入锅中加热,...

本家肉

本家肉

做法:1、干豇豆洗净,用50℃的温水浸泡1小时备用。 2、五花肉...

菜头拌牛鼻

菜头拌牛鼻

做法:过程:将牛鼻子改刀切成片,笋头去皮切片腌码备用,再...

青椒鸭肠

青椒鸭肠

做法:1.鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净,沥干后切段。 2.锅...

蒜苔鸭胗

蒜苔鸭胗

做法:1.鸭胗去筋、膜,放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟...

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径为23厘米的活动弹簧蛋...

停不了口的老婆饼

停不了口的老婆饼

做法:1、将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions