使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干炒牛河

食材

材料:河粉,BEEF FLANK,洋葱切丝, 葱切段,豆芽,蒜茸,豉油,生粉,蛋白, 老抽,生抽,糖, 精盐. 我偷懒了, 没有完全按程序。

做法

干炒牛河
做法: 牛肉用蛋白, 豉油, 精盐和生粉腌2小时, 下牛肉大火炒到7-8成熟, 盛起, 剩下的油就把蒜蓉, 洋葱, 青葱继续过了一下油, 炒到半生熟, 盛起。再下一点油, 放入拆散的河粉,摊开, 先别急着翻动, 等底面有一点焦香时,约2-3分钟吧, 再翻一面煎2-3分钟, 受热均匀后再开炒, 这样河粉不容易炒烂,加少许精盐,老抽,生抽和糖,再放入豆芽,然后把刚刚炒到7,8成熟的牛肉跟洋葱, 青葱放入, 兜匀就可起锅。

其他菜谱

王记酱棒骨

王记酱棒骨

做法:以100斤带肉的骨头为标准加工制作: 调料配比: 盐750克...

菠菜煎蛋卷

菠菜煎蛋卷

做法:1.取一小锅,用中大火加热1/2茶匙橄榄油。加入蘑菇,煮...

美颜白果粥

美颜白果粥

做法:1. 圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水;腐竹、白果洗净备...

胡萝卜煎蛋

胡萝卜煎蛋

做法:1.胡萝卜削皮,洗净切丁粒,汆烫后泡凉沥干。 2.蛋洗净...

香草戚风蛋糕

香草戚风蛋糕

做法:1.将全蛋的蛋白与蛋黄分离备用。 2.钢盆内倒入牛奶、沙...

椒香盐酥虾

椒香盐酥虾

做法:1.买的带头虾,剪去头须,去沙袋,开背去沙线。用点米...

香煨千层

香煨千层

做法:将五花肉擦干水份,切成 8-10 厘米的大块; 油上中火,...

花生拌黄瓜

花生拌黄瓜

做法:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,花生米用清水煮熟装盘,然后用...

酸汤子

酸汤子

做法:烧开水,汤面和成小团。 将团,放到开水里烫一下, 取...

四色饺子

四色饺子

做法:1.生姜和香葱先用清水浸泡,抓捏成葱姜水。一边用筷子...

玉皇鲍翅汤

玉皇鲍翅汤

做法:1、将金钩翅治净,用高汤煨透。 2、澳洲鲍用高压锅压熟...

黑芝麻玉米酥饼

黑芝麻玉米酥饼

做法:1.将色拉油、蛋黄、细砂糖、黑芝麻放在大碗中用打蛋器...

茭白炒肉片

茭白炒肉片

做法:1.将茭白切片。 2.猪肉切片。 3.起油锅,爆香蒜头,下猪...

迎宾皮蛋

迎宾皮蛋

做法:1、先将胡萝卜刻成孔雀头的形状,青瓜切成片,皮蛋切...

红酒烤什锦菇

红酒烤什锦菇

做法:1.香菇切块,平菇撕成条,鸡菇掰小,口蘑切厚片,总之...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions