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干煸豆角

食材

材料:架豆角,五花肉末,洋葱,姜,葱花,干辣椒,郫县豆瓣,盐,鸡精

做法

干煸豆角
做法: 1.豆角去筋揪成段,洗净,滤水.
2.锅里放适量油,将豆角放入炸熟,炸时油温不能太高.
3.锅里留底油少许,烧热后放入姜末,洋葱,五花肉末炒香后将其拨到锅的一边,在另一边将郫县豆瓣炒熟.
4.倒入炸过的豆角,调入盐和鸡精,再煸出豆角水分,撒葱花拌匀即可出锅.

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