使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广式茶点凤凰球

食材

材料:低粉1杯,baking powder 半大勺,牛奶1/4, 细砂糖1/4杯,鸡蛋2个,奶油1大勺,糖粉适量(撒表面)

做法

广式茶点凤凰球
做法: 1.准备:奶油室温软化后,鸡蛋用打蛋器打成蛋汁加入奶油继续打匀,细砂糖放入锅内加1/4水煮成糖水备用
2 .低粉,baking powder过筛加入1/4牛奶成糊,调成糊状。
3.加入蛋液拌匀。油锅烧热
4.拿一个不锈钢园勺,在油锅里涮一下,取出后,(这样防粘)倒入适量面糊放入热油锅内就象炸油条一样,发得很高的圆球会自己从勺子里脱落,炸成金黄沥出。
5.全部炸好后在上面刷一层糖水,再撒上糖粉,就好了。
注意:炸凤凰球就象炸油条一样,油量要足,油要热,以免下锅时油温过低不足导致凤凰球粘锅。
最好一个一个炸,火候很重要,时间久了会颜色就不好看了,炸油条也是这样。

其他菜谱

金煎味噌银鳕鱼

金煎味噌银鳕鱼

做法:1、银鳕鱼宰杀洗净取肉,用盐、味噌、味精、鸡蛋清腌...

香蕉乳酪酱

香蕉乳酪酱

做法:1.蕉切成细丁,再把柠檬汁与香蕉丁拌匀,避免香蕉褐化...

鱼杂炖萝卜

鱼杂炖萝卜

做法:1.青甘鱼杂先撒上少许盐,静置20分钟,再汆烫至表面变...

红麴葡萄蛋糕

红麴葡萄蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

叉烧百匯披萨

叉烧百匯披萨

做法:1.叉烧肉、青椒、蒜头切片;玛兹拉起司刨丝备用。 2.取...

排骨菜干苹果汤

排骨菜干苹果汤

做法:一、菜干隔夜泡开,排骨放几片姜飞水去沫; 二、用水...

香拌肚丝

香拌肚丝

做法:1、将猪肚用温水洗净后切丝。 2、将切好的猪肚丝和香菜...

风味蒸小干鱼

风味蒸小干鱼

做法: 小干鱼用水清洗,沥干;红辣椒切成小圈备用。 锅中倒...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1.将草虾的脚与眼睛先用剪刀剪去,避免油爆,洗净去除...

老北京开胃菜--爽口芥末墩儿

老北京开胃菜--爽口芥末墩儿

做法: 前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正...

咖哩蟹

咖哩蟹

做法:蟹洗涤乾净,斩件后微拍些干生粉(不会出水),大火油炸...

DIY荷塘小炒

DIY荷塘小炒

做法:1.锅中水沸后,在锅中加少许油和盐; 2.依次放入胡萝卜...

青豆肉末

青豆肉末

做法:1.肉末事先炒好,盛出,备用。 2.锅中倒油少许,倒入青...

韭黄炒蛋

韭黄炒蛋

做法:1.韭黄洗净,切段待用1鸡蛋打散待用! 2.起油锅,带稍微...

蒜香猪排

蒜香猪排

做法:1. 黄油在锅内融化,加入酱油,料酒,洋葱,葱,蒜粒稍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions