• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

支竹焖鸭

食材

材料：材料肥鸭(500克)、支竹(3条)、南乳(3汤匙)、老姜(5片)、葱(2根)、蒜头(2瓣)、白胡椒粉(1/2汤匙)调料油(5汤匙)、酱油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(3汤匙)

做法

支竹焖鸭
做法：
1、支竹掰成段，放进清水中泡一小时，直至支竹泡软。

2、肥鸭洗净斩块。老姜刮去皮切片，蒜头剥去衣切片，葱摘去头尾，切成段。

3、盛半碗清水，舀入3汤匙南乳，调成南乳汁待用。

4、烧开锅内的水，加2汤匙料酒后倒进鸭块，焯3分钟捞起沥干水。

5、洗净锅，加5汤匙油爆香姜片、蒜片和葱段，放入鸭块大火爆炒5分钟，直至鸭块出油缩水。

6、将南乳汁倒进锅，加入2汤匙酱油、1/2汤匙白胡椒粉、1/3汤匙鸡粉、1汤匙白糖和1汤匙料酒炒匀，倒水入锅以没过鸭块为准。捞出支竹沥干水，放进锅里搅匀。

7、加盖大火烧开后，小火焖煮30分钟，再转大火收干汤汁，加1/3汤匙盐入味，即可出锅。

相关菜谱

焖排骨 焖排骨
腐竹焖鱼 腐竹焖鱼
啤酒洋葱焖鸭 啤酒洋葱焖鸭
节瓜支竹焖烧肉 节瓜支竹焖烧肉
腐竹焖排骨 腐竹焖排骨
烧肉 烧肉
支竹胡萝卜焖羊肉 支竹胡萝卜焖羊肉
酱焖辣味鸭 酱焖辣味鸭

其他菜谱

双耳炒黄瓜

双耳炒黄瓜

做法：１，银耳和木耳泡水一小时备用，胡萝卜和黄瓜分别切片...

香肠炒面烧

香肠炒面烧

做法：1.铁板加热到180℃后，将适量的橄榄油涂抹在铁板上。...

鲜虾煎饺

鲜虾煎饺

做法：1、冷水调面，扣盖醒发。 2、沸水焯白菜（可不焯），冷...

自制Pizza

自制Pizza

做法：1.自发粉里加少许盐少许糖，温水分次加入和成面团，包...

苦瓜排骨炖鲍鱼

苦瓜排骨炖鲍鱼

做法：1.将鲍鱼用刷子刷干净壳。 2.排骨、苦瓜切大块，黄豆洗...

家常水煎包

家常水煎包

做法：1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比...

凉拌菠菜泥

凉拌菠菜泥

做法：1）菠菜洗净后用油盐水焯一下，然后马上用凉水（最好...

橘色太阳

橘色太阳

做法：1.哈密瓜洗净后，将刀面贴进外皮取其果肉，切细丁；红...

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥（4人份）

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥（4人份）

做法： 1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示...

韩式炸酱面

韩式炸酱面

做法： 1、黄瓜切丝放在一边，其他蔬菜切成小块 2、油锅八成...

糖蜜白玉

糖蜜白玉

做法：(1)将白玉煮熟、泡过冰水后，再放入小碗中备用。 (2)将...

小黄瓜美乃滋

小黄瓜美乃滋

做法：1.)将小黄瓜洗净切成细丁备用。 2.)把所有材料一起混合...

农家打拌菜

农家打拌菜

做法：生菜撕片，黄西葫芦切丝，红椒去籽切段，豌豆苗底部切...

尖椒白干炒腊里脊

尖椒白干炒腊里脊

做法：1、腊里脊肉用水泡1小时，上笼蒸30分钟至熟，晾凉后切...

老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

做法： 1、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version