使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

支竹焖鸭

食材

材料:材料肥鸭(500克)、支竹(3条)、南乳(3汤匙)、老姜(5片)、葱(2根)、蒜头(2瓣)、白胡椒粉(1/2汤匙)调料油(5汤匙)、酱油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(3汤匙)

做法

支竹焖鸭
做法:
1、支竹掰成段,放进清水中泡一小时,直至支竹泡软。

2、肥鸭洗净斩块。老姜刮去皮切片,蒜头剥去衣切片,葱摘去头尾,切成段。

3、盛半碗清水,舀入3汤匙南乳,调成南乳汁待用。

4、烧开锅内的水,加2汤匙料酒后倒进鸭块,焯3分钟捞起沥干水。

5、洗净锅,加5汤匙油爆香姜片、蒜片和葱段,放入鸭块大火爆炒5分钟,直至鸭块出油缩水。

6、将南乳汁倒进锅,加入2汤匙酱油、1/2汤匙白胡椒粉、1/3汤匙鸡粉、1汤匙白糖和1汤匙料酒炒匀,倒水入锅以没过鸭块为准。捞出支竹沥干水,放进锅里搅匀。

7、加盖大火烧开后,小火焖煮30分钟,再转大火收干汤汁,加1/3汤匙盐入味,即可出锅。

其他菜谱

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:1、在锅里倒少量橄榄油,倒入面粉,小火不停地翻炒,...

泡椒牛蛙腿

泡椒牛蛙腿

做法:1.用姜丝、料酒,盐、花椒、胡椒粉,略腌一下田鸡。...

泡菜蒸鱼

泡菜蒸鱼

做法:(1)将鱼片洗净沥干,米浆白菜泡菜叶切半备用。 (2)每片...

鸭胸拌树莓酱

鸭胸拌树莓酱

做法:1.将烤炉设置到“烤” 那一档。用叉子将鸭肉在划几道,...

木瓜瘦肉汤

木瓜瘦肉汤

做法:1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水,木瓜去皮切丁,红枣洗净待...

老醋卤三鲜

老醋卤三鲜

做法:1将草虾肉、大扇贝肉、海蛰头分别洗净,用刀切成薄片...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法:锅里放少许油、油热后、放入生菜大火快炒,倒入适量蚝...

茶油拌面

茶油拌面

做法:1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。 2.取锅加...

双鲜扒芥蓝

双鲜扒芥蓝

做法:1、乌鱼先剞上十字花刀,再切成块。 2、锅内放清汤,加...

枸杞红枣煲瘦肉

枸杞红枣煲瘦肉

做法:1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡,姜切片,猪瘦肉切...

冰梅酱焖鹅

冰梅酱焖鹅

做法:1.鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。 2.鹅加...

牛肉乌冬面

牛肉乌冬面

做法: 1、黄牛肉洗净切片放入碗中,加1汤匙油、1/3汤匙鸡粉、...

木瓜布丁

木瓜布丁

做法:木瓜削皮去瓤,切块 吉利丁片用冷水浸泡,捞出沥净水...

香煎孜然鸡翅

香煎孜然鸡翅

做法:1,鸡翅洗净,每个轻划一刀,以便入味。 2,放入高压锅...

海苔乳酪戚风

海苔乳酪戚风

做法:1.乳酪粉和海苔碎 2.加入蛋黄液 3.拌匀 4.加蛋白拌匀 5.烘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions