使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

无油版的鱼香茄子

食材

材料:茄子,盐,蒜,醋,糖,料酒,酱油(少量),葱,姜,芡粉

做法

无油版的鱼香茄子
做法: 1.茄子洗净不去皮滚刀切,放入盐水中浸泡15分钟左右(这一步可以去涩味)
2.沥干水,把茄子放进微波炉里转6分钟
3.把蒜末,醋和糖(2:1),料酒,酱油(少量),水调成汁
4.起锅爆葱姜,下肉馅,盐炒致段生。
5.下茄子,在把调好的调料3放进去,出锅前勾一点芡。

其他菜谱

百合淮山鲈鱼汤

百合淮山鲈鱼汤

做法:1. 洗净宰好的鲈鱼,斩几大块; 2. 干百合、干淮山和枸...

奶油布丁车轮饼

奶油布丁车轮饼

做法:1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。 2.将材料B放入钢盆...

花揽桂鱼

花揽桂鱼

做法:①鸡脯肉剁成泥。火腿切成薄片。 ②将鱼洗净,从口中...

铁板麻油猪肝

铁板麻油猪肝

做法:1.猪肝洗净切片;芥兰洗净,放入滚水中以大火汆烫至熟...

薯仔鸡蛋

薯仔鸡蛋

做法:1.薯仔去皮切块放入盐水中煮,放鸡蛋一起煮,鸡蛋煮差...

莼菜鸡丝汤

莼菜鸡丝汤

做法:1、鸡脯肉切成丝,用料酒、葱姜汁各5克及精盐1克腌渍入...

虾虎干炖白菜

虾虎干炖白菜

做法:①白菜切成块,虾虎干泡水。 ②白菜下锅略炒,取出。...

木薯糕

木薯糕

做法:首先解冻木薯蓉和椰浆(我用的是冷冻椰浆),然后在一...

奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷

做法:1.按照戚风卷的方法烤出蛋糕体。 2.蓝风车淡奶油加糖打...

竹网里脊

竹网里脊

做法:猪里脊切丁,用葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉...

蒜香卤包

蒜香卤包

做法:1.将药材中的蒜头拍过,剥除外膜,和所有其他药材装入...

椒盐银鳕鱼

椒盐银鳕鱼

做法:1、鳕鱼去皮、骨,切成1厘米见方,放碗内,加入精盐、...

水果汁松鼠桂鱼

水果汁松鼠桂鱼

做法: 1、将鱼片成菊花状,沾水淀粉和干淀粉 2、下锅炸,装...

小炒芦笋干

小炒芦笋干

做法:1.芦笋干用水泡10个小时~~ 2.猪肉、青红辣椒切片;青葱切...

干煎黄鱼

干煎黄鱼

做法:1.黄鱼切斜刀口,用酱油料酒生姜腌30分钟 2.裹上鸡蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions