使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

无锡排骨

食材

材料:主料:子排300克,葱1根,姜115克,桂皮0.5克,八角1粒 A料:酱油2大匙 B料:淀粉水1大匙 C料:鸡精1小匙,米酒2大匙,细砂糖1大匙,番茄酱3大匙,盐适量

做法

无锡排骨
做法: 1葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。
2子排洗净、切块,加入A料抓拌一下,分别投入热油锅中炸成金黄色,捞出。
3锅中倒入1大匙油烧热,放入葱、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入适量的水以大火煮滚,转中火将子排煮熟,挑出中药材及葱、姜片,留下子排及汤汁,加入B料勾芡,最后加入C料煮匀即可端出。

Tips:
子排炸至颜色变成金黄色时,可先捞起来约5秒,让热气蒸散一些,再放回油锅炸1分钟,如此炸出来的排骨才会外酥内嫩,口感更好。

其他菜谱

菊花菜糊盖米饭

菊花菜糊盖米饭

做法:1.把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。 2.食用...

水晶猪皮冻

水晶猪皮冻

做法:1. 生猪皮用热水煮软 ( 水开闭火 ) 稍凉后, 刮净毛和油...

青椒炒鸡翼

青椒炒鸡翼

做法:1、鸡翅去净骨,青椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许...

海带蒸鱼头

海带蒸鱼头

做法:鱼头洗净斩件,以盐、胡椒粉、蚝油、花生油和生粉拌匀...

爽辣黑椒烤虾

爽辣黑椒烤虾

做法:将鲜虾洗净,剪去虾须,用牙签从尾部倒数第二节挑出泥...

剁椒豆腐

剁椒豆腐

做法:1.豆腐切稍厚一点的大块(煎的时候容易翻面),葱切碎...

海参粥

海参粥

做法:1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,...

在家也能做的熏鸡翅

在家也能做的熏鸡翅

做法: 将鸡翅洗净后加入料酒,大料,茴香,胡椒粉,孜然粉...

五花肉粽子

五花肉粽子

做法:1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法:1.茄子去皮,切成7cm长、2cm见方的长条; 2.牛肉碎腌一下...

萝卜味噌汤

萝卜味噌汤

做法:1.先将白萝卜切丝,五花肉切片,莴苣切丝备用 2.锅内倒...

蕃茄咖哩酱

蕃茄咖哩酱

做法:(1)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。 (...

上海春卷

上海春卷

做法:①肉丝入锅,用猪油在旺火上煸炒至七成熟,加酒、酱油...

炸海蟹

炸海蟹

做法:1海蟹去掉脐和蟹盖,除去鳃后冲洗干净,顺剁成两块,...

八珍炖鸡面线

八珍炖鸡面线

做法:1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人蔘鸡调理包以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions