使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海的牛肉面

食材

材料:牛腱,牛筋,姜大块拍碎,蒜,干辣椒,花椒,八角,胡椒粒,桂皮,葱,老干妈红油,糖,老抽,盐,味精,酒,高汤,香菜,面条。

做法

上海的牛肉面
做法: 牛腱与牛筋整块,放入滚水中烫去血水后再洗干净。热锅不放油,干炒香姜,蒜,葱,干辣椒,花椒,八角,胡椒粒,桂皮后加高汤煮滚,加红油,糖,老抽,盐,酒,然后开小火焖约半小吋,放入牛筋烧开后转小火再炖煮一小时,加入牛腱再煮两小时,然后把牛腱,牛筋撈起切块,加些味精入牛肉汤调味即可。热水烧开,烫熟面条后捞起放入碗里,摆牛腱,牛筋淋上热牛肉汤,放些老干妈与香菜即可开吃.

其他菜谱

鲷鱼南蛮醋

鲷鱼南蛮醋

做法:1.将洋葱、红菜头、西芹切丝备用。 2.取一汤锅,放入柴...

蒜茸虾米丝瓜

蒜茸虾米丝瓜

做法:1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡...

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

做法:1.猪肉丝加入所有腌料腌渍约10分钟,备用。 2.将红萝卜...

玉须泥鳅汤

玉须泥鳅汤

做法:(1)将泥鳅剪开腹部,洗净,用沸水氽过后,捞起,沥干。...

纽约芝士蛋糕(6寸)

纽约芝士蛋糕(6寸)

做法:1.淡奶油60g和60g在一起,大概用半个柠檬汁就可以了,稍...

芝麻香拌面

芝麻香拌面

做法:A、青椒洗净、去籽、切丝,红萝卜去皮、切丝,生香菇...

玉米面发糕

玉米面发糕

做法: 将玉米面,面粉放入盆中加入少许的发酵母,用温水和...

腐竹鸡蛋糖水

腐竹鸡蛋糖水

做法:1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗...

干贝鱼冻

干贝鱼冻

做法:鳕鱼切丁,干贝加黄酒涨成拍成丝,锅置灶上放入水烧沸...

炒八爪鱼

炒八爪鱼

做法:1.需要李锦记的沪式甜面酱。 2.黄瓜切片,红辣椒切片。...

福肉香茄

福肉香茄

做法:1、五花肉放入蒸笼中大火蒸10分钟至八成熟时取出擦净水...

荔枝冰淇淋

荔枝冰淇淋

做法:把荔枝,荔枝水, 糖, 紅梅,放在攪拌器打勻.再放入牛...

铁钵羊肉

铁钵羊肉

做法:1、将羊肉切成0.5厘米见方的丁,用清水浸泡待用。 2、将...

香煎韭菜饼

香煎韭菜饼

做法:(1)将材料(2)的韭菜洗净,切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除...

香炒豆干

香炒豆干

做法:姜丝,蒜切片,锅内倒底油,油热后下下姜丝爆香油后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions