• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果篮芝士蛋糕

食材

材料：鸡蛋2个，糖适量，低筋面粉48克，黄油20克，蛋黄2个，蛋白2个，粟粉10克，鲜奶油110克，CREAMCHEESE125克，檬汁1大匙，鱼胶粉1.5小匙

做法

果篮芝士蛋糕
做法： 1.鸡蛋 2个加.8克糖.打到浓稠发白时筛入低筋面粉 48克.拌匀，再加入溶化的黄油 20克拌匀.入模.180度烤30分钟，倒扣放凉后把蛋糕的上面和下面的表层都切掉，然后分成2半。修成可以入模的大小.
2.手指蛋糕：蛋黄2个加糖25克打到变白.蛋白 2个，加糖25克打发.先把三分一的蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀再加入剩下的蛋白.拌匀.
3.筛入低筋面粉40克 和10克粟粉拌匀.烤盘铺高温布.面糊装入挤花袋中剪个小指尖大小的口.在烤盘上挤出适当长短的条形，饼与饼之间要相连。放入烤箱200度烤15分钟.好后，放在架上冷却.
4.芝士馅 ：Cream Cheese 125克 室温放软.鲜奶油 110克 .糖 40克 .蛋黄 1个 (我没放).檬汁 一大匙.鱼胶粉 1.5茶匙(原方子要两茶勺，我觉得太多自己减了.事实证明是多了.我做的芝士馅一点也不会软).水 2汤勺.
5.鱼胶粉加温水拌匀后隔热水融化 .奶油打到6分发cream cheese + 砂糖打至滑身，加入蛋黄打均匀后再加入柠檬汁，搅拌均匀 .最后加入鲜奶油拌匀..
6.蛋糕装饰：手指蛋糕把底部切平放入六寸模中围边.放一块海绵蛋糕在底部.倒入一层芝士馅.再放一层蛋糕片.倒入剩下的芝士馅.放冷藏两小时后取出放一层打发的奶油.(这一步我没做，不想再去打奶油).铺上你喜欢的水果装饰.在水果上抹果酱增加光亮和甜度.

相关菜谱

纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕
香橙芝士蛋糕 香橙芝士蛋糕
日式芝士蛋糕 日式芝士蛋糕
布朗尼 布朗尼
缎带草莓芝士蛋糕 缎带草莓芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕

其他菜谱

烤Mahi-mahi

烤Mahi-mahi

做法：做法： 1. 把盐洒鱼片上，然后给按摩一下，放一边。 ...

银芽海带丝

银芽海带丝

做法：1.海带洗干净，用清水浸泡12小时，期间换几次水。沥干...

法式巧克力土司

法式巧克力土司

做法：(1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋...

红葱油拌地瓜叶

红葱油拌地瓜叶

做法：1.地瓜叶洗净，拣除老茎后备用。 2.热锅，加入60㏄沙拉...

巧手油焖大虾

巧手油焖大虾

做法：1、蒜、姜切末，葱切小块，虾去须，从腹部片一刀备用...

口水鸡

口水鸡

做法：先烫鸡，鸡烫的好坏决定了鸡的口感，我是用宽水烧开，...

咖哩烧土豆

咖哩烧土豆

做法：1.先将排骨用水泡十五到半个小时，泡去血水。 2.土豆切...

萝卜丝脆饼

萝卜丝脆饼

做法：1.萝卜洗刷干净，去皮之后，刨成萝卜丝，用少许盐略擦...

美式玛克罗尼芝士面

美式玛克罗尼芝士面

做法：1』通心粉煮熟，漓干， 2』熟面倒入锅中，一边轻轻搅动...

咸香花卷饼

咸香花卷饼

做法：1.取一个大搅拌碗，倒入360毫升温水，放入干酵母粉，红...

枸杞蛤蜊蒸蛋

枸杞蛤蜊蒸蛋

做法：(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小...

蘑菇冬瓜汤

蘑菇冬瓜汤

做法：1.简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起...

草莓奶冻

草莓奶冻

做法：1.草莓打泥（留几个切块）；2.牛奶，淡奶油，糖加热，...

罗马风味起士蛋花汤

罗马风味起士蛋花汤

做法：1.)蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯鸡高...

三杯杏鲍菇

三杯杏鲍菇

做法：1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干；地瓜削皮、切块；辣椒、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version