使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柚子风味瑞士捲

食材

材料:A.蛋黄40公克,无油绿豆沙200公克,B.柚子果酱20公克,细砂糖20公克,C.泡打粉2公克,低筋面粉16公克,蓬莱米粉15公克,D.蛋白100公克,细砂糖30公克,E.奶油10公克,F.溶化奶油20公克,柚子果酱20公克,绿豆沙200公克

做法

柚子风味瑞士捲
做法: 1.取一钢盆倒入材料A拌匀,加入材料B混合拌匀,再加入过筛后的材料C搅拌均匀备用。
2.取另一钢盆,将细砂糖分次加入蛋白中,用打蛋器打发至蛋白呈现湿性发泡状。
3.将作法1与作法2互拌均匀,再加入溶化的奶油拌均匀备用。
4.将作法3的面煳倒入已铺好烤焙纸的小平盘模型(21×25公分)中。
5.将作法4放入以大火加热烧开的蒸笼内,盖上蒸笼盖时需留一点缝隙,蒸约10分钟后,再将蒸笼盖完全盖好,继续蒸约15分钟。
6.材料F拌匀备用
7.作法5蒸好时趁热将烤焙纸撕开,先放在凉架上待凉,再移到寿司捲帘上,其上使用挤花袋平均挤入作法6,前端留取1公分,捲起后即可切块。

其他菜谱

咖喱西兰花

咖喱西兰花

做法:制作:1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切...

黑胡椒洋葱盒子

黑胡椒洋葱盒子

做法:1.锅中倒入油15㏄加热,炒香洋葱末和葱末,熄火后加入...

热浓浆巧克力拉瓦

热浓浆巧克力拉瓦

做法:1.巧克力隔水融化后,加入黄油,拌至黄油融化; 2.鸡蛋...

虾仁鲜菇煲

虾仁鲜菇煲

做法:一、虾仁先用少少料酒、盐和生粉腌下,起锅,放黄油、...

百变香菇之美味香菇粥

百变香菇之美味香菇粥

做法:香菇切成片,小白菜洗净切成两段儿,扇贝柱洗净备用;...

菠萝牛肉

菠萝牛肉

做法:新鲜菠箩用菠箩刀一分钟就取出成片的果肉了.洋葱红椒...

香脆猪蹄儿

香脆猪蹄儿

做法:1.猪蹄加入冷水烧开除去浮沫。把猪蹄捞出来, 2.炒锅烧...

凤梨牛肉丼

凤梨牛肉丼

做法:1.把洋葱切片备用。 2.取一平底锅,热锅后转小火,加入...

曲奇

曲奇

做法:黄油、奶、糖和可可放在一个碗里,微波加热5个半分钟...

油炸带鱼

油炸带鱼

做法:1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长...

木瓜椰汁西米露

木瓜椰汁西米露

做法: 1、木瓜去皮切块儿,西米要用凉水泡开(要泡两小时才...

椰蓉酥

椰蓉酥

做法:1.将油皮、油酥、混合混合拌匀的椰蓉馅料,皆分割成...

酒烧马头鱼

酒烧马头鱼

做法:1.将马头鱼背切开取出内脏后,鱼鳃洗净后拭干水份抹上...

朴素的泡菜--年节家宴的明星菜!!

朴素的泡菜--年节家宴的明星菜!!

做法: 先将水,香叶,白胡椒,干辣椒煮30分钟至香味溢出,关...

腐竹拌芹菜

腐竹拌芹菜

做法:1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块; 2.芹菜摘去老筋及...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions