使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬乳酪车轮饼

食材

材料:A.鲜奶250㏄,奶油20公克,B.全蛋100公克,细砂糖40公克,炼乳50公克,玉米粉30公克,C.奶油乳酪100公克,D.柠檬汁30㏄,E.蛋糕饼皮面煳适量

做法

柠檬乳酪车轮饼
做法: 1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。
2.将材料B放入钢盆中,用直型打蛋器拌打均匀,加入材料C拌匀,再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式,开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
4.最后将材料D加入作法3中拌匀即成柠檬乳酪馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用桿面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法4的柠檬乳酪馅。
7.待作法6的面煳略干后,将蛋糕饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法6带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。

其他菜谱

韭香豆腐皮

韭香豆腐皮

做法:1.豆腐皮切成小片。 2.将所有的配料混合成一碗调料,先...

生梨百合汤

生梨百合汤

做法: 将鸭梨洗净切块。鲜百合洗净。将梨块和百合放入小锅...

京都排骨

京都排骨

做法:微波炉作法: 1.小排骨洗净沥干,切块后加入腌料抓拌并...

香炸公鱼仔

香炸公鱼仔

做法:1 公鱼仔在油锅里炸香,捞出. 2 放入大蒜,干辣椒粉,一点白...

西汁柚皮焖明虾

西汁柚皮焖明虾

做法:1、柚皮洗净,入沸水锅内大火汆0.5分钟,捞出控水。 ...

四喜丸子

四喜丸子

做法:1、将肉馅加入葱姜末酱油、南酒、味精、盐、香油、大...

香菜花生

香菜花生

做法:1.将芫荽洗净,开水中烫片刻。 2.沥干切小段,加盐糖醋...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:1葱花切好待用 2剩米饭 3鸡蛋一个 4将鸡蛋打散,搅拌均...

美颜汤

美颜汤

做法:1、薏仁洗净,浸水7小时备用;鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。...

红烧鱿鱼卷

红烧鱿鱼卷

做法:1.准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精...

冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

做法:1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排...

crab cake

crab cake

做法:1,鸡蛋用筷子打散; 2,加入螃蟹肉和葱花/韭菜段,用...

芋头馅

芋头馅

做法:1.芋头去皮切小片,放入蒸笼中蒸熟,用筛网过筛备用。...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1、鸡腿剁块洗净,老姜去皮后洗净拍碎。 2、锅烧热后,...

蒜豉蒸排骨

蒜豉蒸排骨

做法:1、排骨砍成小块,用一点盐、料酒、生抽、嫩肉粉拌匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions