使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子蛋糕

食材

材料:A.低筋面粉200公克,玉米粉40公克,泡打粉5公克,香草粉少许,水170公克,沙拉油170公克,蛋黄190公克,B.蛋白380公克,细砂糖225公克,塔塔粉10公克,内馅:500公克,奶油250公克,白兰地酒25公克,打发鲜奶油300公克

做法

栗子蛋糕
做法: 1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起筛入钢盆中,续将其他材料A依序加入拌匀。
2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。
4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤约14分钟。
5.将作法4取出,静置至完全冷却,取出分切成3片(每片约20×40公分),分别抹上打发的鲜奶油并捲起成3条40公分长的蛋糕捲,移入冰箱冷冻约2小时。
6.将软化的奶油、栗子馅与白兰地酒一起放入钢盆中以慢速搅拌均匀。
7.将作法5取出,表面薄薄抹上一层打发的鲜奶油,挤上作法6,移入冰箱冷藏约1小时,取出每条分切为8片即可。

其他菜谱

香菇酿豆腐

香菇酿豆腐

做法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空; (2)将洗净泡软的香...

葱油鸡视频

葱油鸡视频

...

红烧非洲鸡翅根

红烧非洲鸡翅根

做法:1.炒锅到油,烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。 2.炒去翅根...

麻酱拌菠菜

麻酱拌菠菜

做法:1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些...

翡翠虾仁色拉

翡翠虾仁色拉

做法: 1、洋葱切碎,胡萝卜切丝,活虾去壳,剥出虾仁; 2、...

第一次的戚风

第一次的戚风

做法:1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开; 2.蛋黄里加入50克白糖,用打...

温暖美食——馄饨

温暖美食——馄饨

做法:1.肉陷里放好调料,朝着一个方向不停的搅拌,直到上劲...

叁巴酱炒空心菜

叁巴酱炒空心菜

做法:锅里下2-3 大匙油,如果不怕油,可以再多一大匙。把蒜...

香葱白菜猪肉馄饨

香葱白菜猪肉馄饨

做法:一、大白菜切丝,再纵向切碎,加盐,用手抓均匀,如果...

腐乳肉

腐乳肉

做法:我们爱吃玫瑰腐乳,吃完了那个汁水舍不得倒掉,今天历...

蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕

做法: 1、色拉油和蜂蜜,隔水加热拌匀。 2、模具扫上薄油,...

凉粉小黄瓜

凉粉小黄瓜

做法:1.凉粉切成厚片状;小黄瓜切成条;辣椒切粗丝备用。...

小炒肉

小炒肉

做法:1肉切片,辣椒切菱形,蒜叶切段 2肉、辣椒过水(不要太...

鲜虾碧玉白菜包

鲜虾碧玉白菜包

做法:1)将胡萝卜去皮切成细丝。3根韭菜剁碎。虾肉剁碎。姜...

江南鲜粮仓

江南鲜粮仓

做法:1、基围虾洗净,去壳取净肉。 2、核桃仁去皮,鸡肉切丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions