使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅子红烧肉

食材

材料:猪五花肉大约2斤切成块,九制话梅6颗,冰糖8粒,姜片2片,八角1粒,葱段1小段,料酒1勺,酱油3勺,盐适量

做法

梅子红烧肉
做法: 1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。
2、锅里烧开水,放进猪肉焯一下,去掉血沫,颜色发白后捞出来用冷水冲干净,滤干。
3、炒锅烧7成热,倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖,慢慢烧出糖泡,然后下肉快速翻炒。(如果掌握不好炒糖色,可以不加油,改用1大勺水,容易成功。如果不会炒糖色,也可以省略此炒糖色的步骤),加入姜片,八角,葱段,料酒,酱油。继续翻炒几下。
4、等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去,水要基本淹没猪肉(水量不够,要再加开水,记住,一定要用开水哈。),然后等烧开再转小火慢慢烧,烧大约1个半小时,直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅。

其他菜谱

宁波年糕

宁波年糕

做法:(1)将宁波年糕洗净并切片备用。 (2)高丽菜、红萝卜、黑...

鸡与蘑菇

鸡与蘑菇

做法:1、chicken thigh 4个, 2面撒盐和黑胡椒; 2、煎锅放少量油...

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:一、将苹果去皮,切成三角旋刀块,放在盘里,将鸡蛋打...

油菜扒金针菇

油菜扒金针菇

做法:1.油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥; 2.将锅中水烧开后...

葱蛋老鼠粉——快乐早餐

葱蛋老鼠粉——快乐早餐

做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入鸡蛋汁煎炒成蛋碎。 加入青葱...

罗宋汤

罗宋汤

做法:微波炉作法: 1.牛腩洗净切块,放入微波容器中,汆烫去...

腐乳爆肉

腐乳爆肉

做法:1、腐乳用料酒、白糖、水淀粉、盐和肉清汤调匀。里脊...

黑芝麻糊

黑芝麻糊

做法:1.为了增加芝麻糊那种粘稠的口感,加点面粉,面粉先炒...

口蘑汤泡肚

口蘑汤泡肚

做法:1、将口蘑切片。猪肚治净,剞上花刀,改切成块,用料...

白色咖喱

白色咖喱

做法: 用中低温锅熔化了的黄油,将鸡翅煎成双面金黄色。 将...

暖胃早餐之草莓燕麦粥

暖胃早餐之草莓燕麦粥

做法:1.食材准备。 2.草莓切丁。 3.锅中水烧开。 4.倒入燕麦片...

四川酸辣面

四川酸辣面

做法:1.酸菜切末,辣椒切片备用。 2.起油锅,先将花椒爆香后...

什锦榨酱义大利面

什锦榨酱义大利面

做法:1. 将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。...

海苔酱凉面

海苔酱凉面

做法:1.紫莴苣切丝备用。 2.海苔酱加水和其他调味料味拌匀。...

芝士小饼干

芝士小饼干

做法:1.把平时用来充饥的小饼干取出几片。 2.取一些牛肉粒或...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions