使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅子红烧肉

食材

材料:猪五花肉大约2斤切成块,九制话梅6颗,冰糖8粒,姜片2片,八角1粒,葱段1小段,料酒1勺,酱油3勺,盐适量

做法

梅子红烧肉
做法: 1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。
2、锅里烧开水,放进猪肉焯一下,去掉血沫,颜色发白后捞出来用冷水冲干净,滤干。
3、炒锅烧7成热,倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖,慢慢烧出糖泡,然后下肉快速翻炒。(如果掌握不好炒糖色,可以不加油,改用1大勺水,容易成功。如果不会炒糖色,也可以省略此炒糖色的步骤),加入姜片,八角,葱段,料酒,酱油。继续翻炒几下。
4、等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去,水要基本淹没猪肉(水量不够,要再加开水,记住,一定要用开水哈。),然后等烧开再转小火慢慢烧,烧大约1个半小时,直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅。

其他菜谱

西芹百合

西芹百合

做法:1.芹菜最好能在开水锅中过一下。 2.锅内放入油,放少许...

辣番茄酱

辣番茄酱

做法:1.西红柿洗净切成小块。 2.锅中放油.放姜蒜煸香。 3.倒入...

红油制作

红油制作

做法:1.将材料A放入锅内以中火炒香至金黄色,捞除葱渣、蒜...

新奥尔良烤鸡翅

新奥尔良烤鸡翅

做法:1)将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。鸡翅洗净,充分...

自制饼干

自制饼干

做法:材料准备:黄油、糖粉、鸡蛋3个、低粉、玉米淀粉、泡...

青蒜烧豆腐

青蒜烧豆腐

做法:1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用; 2.猪肉...

黄瓜拌海蜇

黄瓜拌海蜇

做法:1.将海蜇头用冷水冲洗至淡,放入80度左右的热水中略烫...

什锦猫耳朵

什锦猫耳朵

做法: 一.猫耳朵做法:(事先准备凉开水一碗) 1各种面粉加...

海米烧菜花

海米烧菜花

做法:1、将菜花掰成小块,下入六成热油中滑透,倒入漏勺。...

虎年小菜----香卤豆泡

虎年小菜----香卤豆泡

做法:1.1.油豆泡放入锅中加刚没过豆泡的水,大火煮开。 2.加...

火腿津白炖翅

火腿津白炖翅

做法:(1)火?洗净修整,津白改刀,分别焯水,火?放炖器中间。...

桑椹戚风蛋糕

桑椹戚风蛋糕

做法:1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉一起过筛备用。 2.将沙拉...

白切鸡视频

白切鸡视频

...

糯米小麦米红薯粥

糯米小麦米红薯粥

做法:1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米和糯米;...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1.将土鸡清洗后剁成大块状,每块约70公克左右。 2.取锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions