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梅干菜烧肉

食材

材料:五花肉,梅干菜

做法

梅干菜烧肉
做法: 步骤1:梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来,泡到中午再捞出来切段。
步骤2:炒锅置旺火上,放底油,放葱段,姜片爆香一下。下五花肉、料炒,酱油,煸炒一下上色。
步骤3:加水没过肉,用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜,加入少许盐,转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口。
步骤4:直至锅中起自来芡后,撒点葱花翻炒,起锅装盘即成。梅干菜烧肉在我印象中应该属于南方的菜,所以用这道菜去跟高手的她们去凑下热闹,要不然她们真的要说我拽了^_^!