使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜客家鸡

食材

材料:主料:嫩油鸡1只(1000克),熟火腿25克,梅菜芯300克(净),味精少许,玫瑰酒20克,桂皮4克,八角4克,麻油,淀粉,鸡汤少许。

做法

梅菜客家鸡
做法: 1.将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内,装盘上笼约蒸15分钟,取出拆骨,再切成长1寸半、宽六分的条块,另将火腿去皮去肥膘,切成同鸡块一样大小的薄片,再用一片鸡一片火腿相互合起来,分两排整齐地摆成腰子型的盘内。
2.再将梅菜芯倒入油锅,加适量盐、味精,炒熟转边,然后用淀粉、麻油加些鸡汤下锅勾薄欠(要烧成金黄色),浇在鸡上即可食用。

其他菜谱

蒜椒拌三丝

蒜椒拌三丝

做法:1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝,放入...

干切红烧肉

干切红烧肉

做法:1.将3层肉买来洗净,整块放在高压锅中,倒入没过肉的水...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.苦瓜半条去瓤洗净,杏仁少许洗净。 2.烧沸水,把苦瓜...

乾煸四季豆

乾煸四季豆

做法:1. 将四季豆摘去两端,并撕去边筋,再一斩为二; 2. 洗...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法:1.洋葱切条,蒜切末,土豆,萝卜切块,牛肉切小块热水...

微波酸辣手撕包菜

微波酸辣手撕包菜

做法:1、苞菜洗净控水后,用手撕成大片,用手撕的苞菜比刀...

南北杏花果排骨汤

南北杏花果排骨汤

做法:1.先取一汤锅,倒入适量份量外的水煮至滚沸,再将排骨...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1.黄瓜切条状后用食用盐拌匀 2.贵州糟辣子.贵州辣哈哈...

干煸黄鳝

干煸黄鳝

做法:用炸黄鳝的油(剩一半),下姜葱蒜,炒香。下郫县豆瓣...

叉烧炒蛋

叉烧炒蛋

做法:1.叉烧切成薄而小的片;韭黄择洗干净切成短段。 2.鸡蛋...

蛋塔

蛋塔

做法:1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底。 2.将材...

老冰棒

老冰棒

做法:小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。 开水中加入全脂奶粉...

秘制酸梅汤

秘制酸梅汤

做法:方法:将以上配料放到一起熬制,桂花最后再放。以上配...

椰子球椰蓉饼

椰子球椰蓉饼

做法:1.黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发。...

无忧芝士蛋糕

无忧芝士蛋糕

做法:1.在漏勺上放一张滤纸,将漏勺放在碗上面过滤液体。将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions