使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个

做法

梅菜扣肉
做法: 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色。
4、将肉切成1厘米左右的片。
5、肉皮朝下摆在碗中。
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟。
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。

其他菜谱

双味菊花黄牛肉

双味菊花黄牛肉

做法:1、将带皮黄牛肉的皮和肉分开,牛皮入沙锅,加调料、...

糖醋豆腐

糖醋豆腐

做法:1、将豆腐切成方块;把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和...

可爱面包小人脸

可爱面包小人脸

做法:1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。 2.面团用保鲜...

鲜肉西葫芦馅蒸饺

鲜肉西葫芦馅蒸饺

做法:馅料: 1.小西葫芦插成细丝,撒点盐拌均,等一小会儿,就可...

腊味梅花糕

腊味梅花糕

做法:1、腊肠洗净、去肠衣,切成1厘米见方的小丁; 2、糯米...

炸蛎黄

炸蛎黄

做法:1、海蛎肉用清水抓洗干净,沥干水分; 2、加盐和料酒腌...

虎皮凤爪

虎皮凤爪

做法:1.鸡爪洗净,剪去指甲,斩成两段。 2.在锅中倒入水,以...

姜葱酱油焖凤爪

姜葱酱油焖凤爪

做法:准备工作: 先切去凤爪脚趾,然后垂直开半,洗净用厨...

半全麦苏打面包

半全麦苏打面包

做法:1。牛奶和酸奶在量杯里直接搅拌一下. 2。所有粉类(包括...

土豆泥

土豆泥

做法:1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。...

红枣山药汤

红枣山药汤

做法:1.山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴...

海鲜汤粉面

海鲜汤粉面

做法:用猪骨过水熬6小时加冬菜, 盐,糖,味精调味成汤底,...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,拍酥、切段; 2、香菜洗净切成末,倒入...

菊花普洱糖水

菊花普洱糖水

做法: 干山楂片清洗干净备用。 将干山楂片和菊花放入锅内,...

韩式海鲜杂炊

韩式海鲜杂炊

做法:1.肉脚洗净;虾洗净去肠泥;.海参洗净切斜段;鲜香菇洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions