使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个

做法

梅菜扣肉
做法: 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色。
4、将肉切成1厘米左右的片。
5、肉皮朝下摆在碗中。
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟。
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。

其他菜谱

香菇叉烧肉粽

香菇叉烧肉粽

做法:(一)前一晚的准备工作 1、干粽叶、糯米、干香菇分别...

蚵仔大肠面线

蚵仔大肠面线

做法:1.)将大肠彻底洗净后切段(大肠可用可乐浸泡约20分钟后再...

红烧土鸭&老姜煨鸭~

红烧土鸭&老姜煨鸭~

做法:1.锅里烧茶油,下整只鸭的量下去爆,爆得皮里的油全部...

木耳脆笋

木耳脆笋

做法:1.芹菜洗净摘去叶片切段;黑木耳、熟笋洗净切粗条;胡...

四神猪肚

四神猪肚

做法:1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及内部...

抹茶糯米糍

抹茶糯米糍

做法: 猕猴桃去掉外皮,果肉切成0.5cm见方的果粒。 糯米粉、...

糖醋小丸子

糖醋小丸子

做法:肉馅+葱姜蒜末+料酒,生抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,五...

蜜汁秋刀鱼

蜜汁秋刀鱼

做法:1.将秋刀鱼洗净,去头尾,用刀从鱼腹部中间破开,鱼背...

核桃香蕉枣泥蛋糕

核桃香蕉枣泥蛋糕

做法:1.香蕉去皮,放入搅拌机打成泥,打得时候可以加入几滴...

三色拌鸟贝

三色拌鸟贝

做法:1、将鸟贝和青椒块、胡萝卜块分别用清水冲洗干净。 ...

豆腐皮寿司

豆腐皮寿司

做法:微波炉热米饭,温了以后拌上寿司醋,然后塞到豆腐皮里...

清淡去火汤

清淡去火汤

做法:做法: 1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先...

白芷油菜鱼丸汤

白芷油菜鱼丸汤

做法:1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲,上火煮开...

炸蕃薯条

炸蕃薯条

做法:1.蕃薯削皮切成长条备用。 2.热锅,放入炸油预热至160℃...

无糖钙奶人参咖啡

无糖钙奶人参咖啡

做法: 步骤一:倒入一杯热鲜奶。 步骤二:倒入雀巢速溶咖啡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions