• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

棒棒蠔油鸡丝

食材

材料：鸡大腿4块，蠔油适量。 调料： 花椒、姜、白胡椒面、盐、料酒。

做法

棒棒蠔油鸡丝
做法： 一、冷水放鸡块，再放胡椒面、姜片、盐、料酒和几粒花椒；
二、煮至起浮沫，用壳滗起，再继续煮；
三、煮到熟透；
四，熟透后撕皮剔骨，剩下的肉用棒子均匀的敲打，敲打后撕成丝；
五、起锅，锅热放油，放蒜片、姜片，爆香；
六、爆香后放鸡丝，迅速兜均匀，加两汤匙左右蠔油、少许糖、胡椒面、料酒和几滴麻油，翻炒均匀至鸡丝较干爽，上锅。说明一下，有些牌子的蠔油不太咸，但有些牌子的很咸，本人用的那种是马来西亚出的，较咸，就基本不再放生抽和盐了，还要多加少量糖。

相关菜谱

棒棒鸡 棒棒鸡
棒棒鸡丝冷中华面 棒棒鸡丝冷中华面
棒棒鸡丝 棒棒鸡丝
红油鸡丝 红油鸡丝
蚝油鸡翅 蚝油鸡翅
棒棒鸡丝 棒棒鸡丝
蚝油杏鲍菇 蚝油杏鲍菇
棒棒鸡 棒棒鸡

其他菜谱

花生煲猪蹄

花生煲猪蹄

做法：1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松; 2.锅...

原味炸鸡翅——忘不了最初的美味

原味炸鸡翅——忘不了最初的美味

做法：1.鸡翅洗净沥干水分 2.1、鸡翅加盐，拌匀，腌制3、4小时...

指天椒油蒸排骨

指天椒油蒸排骨

做法：指天椒洗净剁碎备用；蒜头去衣洗净切碎，与指天椒放在...

羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

做法：1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。 2、萝卜洗净，切...

酱爆墨鱼仔视频

酱爆墨鱼仔视频

...

蜜糖杏仁黍片~

蜜糖杏仁黍片~

做法：1.材料（A）煮至溶熄火。 2.加入（B）拌均。 3.装进小纸...

青瓜肉丁

青瓜肉丁

做法：1.青瓜削去外皮，切成长条形状；瘦肉切丁。 2.青瓜用盐...

山药枸杞清汤面坐月子

山药枸杞清汤面坐月子

做法：1. 豆腐洗净，切成小块；鲜山药去皮，洗净，切成丝；枸...

白水浸乌头鱼

白水浸乌头鱼

做法：1.将鱼去鳞洗净。 2.烧开水，将鱼入锅，立即将火关到最...

鸡汁菜胆扒肉丸

鸡汁菜胆扒肉丸

做法：1.五花肉搅碎，加盐·葱末·鸡精·酱油·鸡蛋2粒·山芋粉...

一人晚餐之芹菜木耳培根炒面

一人晚餐之芹菜木耳培根炒面

做法：1.- 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹...

咸酥莲耦

咸酥莲耦

做法：1.将莲藕洗净切片，放入滚水中汆烫约3～5分钟后捞起备...

西葫芦卷

西葫芦卷

做法：1.西葫芦纵向切片，每片约1/4英寸厚（我没那么精确了，...

纯素五谷寿司饭团

纯素五谷寿司饭团

做法：倒进电饭锅煮好，闷10到15分钟。 低温融化，趁饭还是热...

鸡蛋炒苦瓜

鸡蛋炒苦瓜

做法： 1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片。 2、炒锅入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version