使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒香鸡丁

食材

材料:鸡腿肉450克左右、青椒2只、干花椒5克、干辣椒20克、姜片25克、葱段20克、大蒜片15克、酱油1汤匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、芝麻油1茶匙、盐适量、鸡精少许、高汤50克

做法

椒香鸡丁
做法: 1. 鸡肉切小块儿,用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟以上
2. 干辣椒剪成段去籽 青椒切块并且先中火加盐煸炒一下
3. 锅中放入较多的油,烧至5成热的时候,放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用
4. 锅中再放入2汤匙油,放入花椒、干辣椒炒香
5. 放入姜片、葱段、大蒜片炒香
6. 放入炸过的鸡丁一起炒
7. 加入1茶匙糖、少许鸡精、鲜汤,加入青椒炒匀
8. 汤汁收干后,淋入1茶匙香油起锅

补充一点 这里的料酒我用的是啤酒~~(谢大厨)

用黄酒感觉味道有点怪怪的~~~~

其他菜谱

浓情下午茶

浓情下午茶

做法: 雀巢醇品咖啡3包用热开水冲泡 倒入耶汁 做好的小饼干...

小牛肉配法国蘑菇汁

小牛肉配法国蘑菇汁

做法:(1)小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右。 ...

豆花西米露

豆花西米露

做法:1.煮一锅2000㏄的沸水备用。 2.将西米露放入滤网中,先沖...

海胆蒸蛋

海胆蒸蛋

做法:订到几盘新鲜海胆,是做刺身可以生吃的那种,但我不太...

菠菜洋葱牛奶羹

菠菜洋葱牛奶羹

做法: 将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出,挤去...

西红柿香菜蛋汤

西红柿香菜蛋汤

做法:1.烧开做汤用的水 2.加入西红柿片煮两分钟 3.加胡椒粉、...

蒜子炖鳗鱼

蒜子炖鳗鱼

做法:1.鳗鱼洗净切小段后置于汤锅(或内锅)中,蒜仁、米酒...

美味健康子籽咸面包

美味健康子籽咸面包

做法:烤箱预热到350F 均匀混合所有固体原料后倒入无糖米奶,...

荷叶麻辣兔卷

荷叶麻辣兔卷

做法:1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉,用刀剁成...

青木瓜炖鸡

青木瓜炖鸡

做法:1.青木瓜洗净切半去籽,去除外皮,切成3公方块状。 2...

左宗棠鸡

左宗棠鸡

做法:1.去骨鸡腿洗净切一口大小的鸡腿块,以腌料拌匀腌约...

简易炖鸡

简易炖鸡

做法:1.将鸡以鸡腿朝上,放到炖锅里,将烧烤酱浇遍鸡肉外面...

玉米皮包果子

玉米皮包果子

做法:糯米要泡一天左右,红豆炷到差不多开花,如你想烂些也...

红烧燕鱼

红烧燕鱼

做法:燕鱼去磷去鳃,去肚,洗净。 放平底锅中火煎成两面金...

黑芝麻糯米糕

黑芝麻糯米糕

做法:1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎;与糯米粉混合和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions