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水果杏仁豆腐

食材

材料:洋菜6克,砂糖8汤匙,奶水(淡奶,evaporatedmilk)5汤匙,西瓜肉150克,新鲜荔枝(取肉)150克,奇异果100克,菠萝(新鲜或罐装皆可)100克,香瓜100克(取肉),杏仁露3汤匙

做法

水果杏仁豆腐
做法: 1.锅中注入720毫升水,放入洋菜,沸后改小火,煮至洋菜融化。加2汤匙糖调味。最后倒入奶水及杏仁露,拌匀后熄火。倒入深盘中,置凉后放入冰箱冷藏,凝结成杏仁豆腐。
2.将杏仁豆腐和西瓜、奇异果、菠萝、香瓜等水果切成自己喜爱的形状。
3.锅中注1440毫升水,沸后加入6汤匙糖,煮成糖水,待凉后加入杏仁豆腐及各种水果即可。

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