使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油爆肚仁

食材

材料:主料:羊肚仁,青蒜,葱,蒜片,湿淀粉,鸡汤,醋,姜汁,绍酒,精盐,味精,花椒油,熟猪油。

做法

油爆肚仁
做法: 肚仁去掉油脂,洗净,切成块;青蒜洗净,切成段,葱切丁,一并放入碗中,加入蒜片,姜片,醋,绍酒,精盐,味精,湿淀粉和鸡汤,调成芡汁;将肚仁用开水烫一下,立即捞出;把熟猪油倒入炒锅里,置于旺火上烧到冒青烟时,放入肚仁块过油,约2秒钟,即倒在漏勺内沥去油。将花椒油放入炒锅内,置于旺火上烧热,放入过油的肚仁块,爆炒两下,倒入芡汁,再爆炒3至4秒钟即成。

其他菜谱

青椒肉丝面

青椒肉丝面

做法:1.锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒. 2.肉丝翻白...

椰汁咖哩虾

椰汁咖哩虾

做法:1.把草虾用清水洗净并沥干水分,将洋葱、蒜仁切成细碎...

香辣煮凉粉

香辣煮凉粉

做法:煮凉粉一般也是用的黄凉粉(加了碱的米凉粉)切块煮热...

鱼戏稻花香

鱼戏稻花香

做法:1.胡萝卜雕成两条鲤鱼固定在盘边,心里美雕成荷花加...

东北鸡蛋酱

东北鸡蛋酱

做法:1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。 2.锅...

鸡油四蔬

鸡油四蔬

做法:1.罐头口蘑滤出浸汁,浸汁留用; 2.油菜去老残叶后冲净...

豆角蛋炒饭

豆角蛋炒饭

做法:1.全部材料准备好,切粒的切粒 2.1、热锅放油,先炒豆角...

四川水煮牛肉

四川水煮牛肉

做法:加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片...

加州核桃南瓜意面

加州核桃南瓜意面

做法:1.将南瓜及适量的水加入长柄深锅中后盖上盖子,利用蒸...

虾皮豆腐炒蛋

虾皮豆腐炒蛋

做法:1.将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中; 2.豆...

红油土豆焖排骨

红油土豆焖排骨

做法:1、排骨砍段,放少许鸡精、蚝油腌制二十分钟,土豆切...

包心鱼丸

包心鱼丸

做法:1.1. 海鳗鱼洗净去皮,用刀剔去骨,取鱼肉(约500 克);...

青豆土豆烧鸡腿

青豆土豆烧鸡腿

做法:1.将鸡腿洗净,每只切成4块。土豆洗净,去皮,切滚刀块...

石锅肥肠

石锅肥肠

做法:1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入囟水中,...

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

做法:1、牛排用腌料腌15分钟。 2、盘内下油2匙,微波高火2分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions