使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒烧香猪

食材

材料:带皮香猪肉750克,泡红椒60克,糍粑辣椒30克,糟辣椒、豆瓣各20克,花椒10克,生姜20克,香葱20克。调料盐5克,味精5克,白糖20克,甜酒酿15克,色拉油1000克,水淀粉20克。

做法

泡椒烧香猪
做法: 1、带皮香猪肉用烧热的烙铁烫去多余的毛,刮洗干净,整块地放入水锅中小火煮1小时至断生,取出后控水,用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。
2、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入带皮香猪肉小火浸炸5分钟至上色出锅,控油后切成长5厘米、宽2.5厘米的块。
3、锅置火上,放入色拉油50克,烧至七成热时放入糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣中火煸炒出香,加水500克、盐、白糖、生姜、花椒、香葱调味后放入香猪肉块,用小火烧30分钟至肉质粑糯、入味时起锅。
4、将香猪肉捞出,摆放在盘内。
5、锅上火,放入烧肉的原汤、泡红椒大火烧开后用水淀粉勾芡,出锅淋在肉上即可。

其他菜谱

南瓜饼

南瓜饼

做法:1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。 2.把蒸好的南瓜放...

蒜泥苋菜

蒜泥苋菜

做法:1.将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分,...

红烧黄鳝

红烧黄鳝

做法:1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。 2.倒入一壶开...

川味炝锅鱼

川味炝锅鱼

做法:1、鲤鱼挖出内脏洗干净后,鱼背两面都改上一字花刀,...

豆沙西瓜雪糕

豆沙西瓜雪糕

做法:1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加...

焢肉饭

焢肉饭

做法:1.将五花肉洗净切成6大片,青葱洗净切成段状备用。 2...

干贝银芽

干贝银芽

做法:(1)干贝泡开撕成丝状,起油锅将干贝炒成金黄色,盛起沥...

巧克力云石巴伐利亚奶油

巧克力云石巴伐利亚奶油

做法:1.冷藏蛋从冰箱中取出,分离出蛋黄。 2.蛋黄+细砂糖用打...

酸菜羊肉

酸菜羊肉

做法:1、酸菜略洗,沥干水份,羊肉用酱油、料油、香油略腌...

馄饨千层饼

馄饨千层饼

做法:(1)葱洗净沥干,切成细末,加入面粉、蛋及所有调味料一...

希波肉串视频

希波肉串视频

...

翠花排骨

翠花排骨

做法:首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分...

玉米白萝卜煲猪筒骨

玉米白萝卜煲猪筒骨

做法:1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二)...

剁椒烧鱼头

剁椒烧鱼头

做法:1.将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料...

综合香草烤鸭翅根

综合香草烤鸭翅根

做法:1.鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions