使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒烧香猪

食材

材料:带皮香猪肉750克,泡红椒60克,糍粑辣椒30克,糟辣椒、豆瓣各20克,花椒10克,生姜20克,香葱20克。调料盐5克,味精5克,白糖20克,甜酒酿15克,色拉油1000克,水淀粉20克。

做法

泡椒烧香猪
做法: 1、带皮香猪肉用烧热的烙铁烫去多余的毛,刮洗干净,整块地放入水锅中小火煮1小时至断生,取出后控水,用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。
2、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入带皮香猪肉小火浸炸5分钟至上色出锅,控油后切成长5厘米、宽2.5厘米的块。
3、锅置火上,放入色拉油50克,烧至七成热时放入糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣中火煸炒出香,加水500克、盐、白糖、生姜、花椒、香葱调味后放入香猪肉块,用小火烧30分钟至肉质粑糯、入味时起锅。
4、将香猪肉捞出,摆放在盘内。
5、锅上火,放入烧肉的原汤、泡红椒大火烧开后用水淀粉勾芡,出锅淋在肉上即可。

其他菜谱

百鸟归巢

百鸟归巢

做法:1.鸡腿剁小块,猪上肩肉切四方块,一同氽烫过,去除血...

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥

做法:1.紫薯上蒸锅蒸熟。 2.剥皮用勺子碾成泥。 3.薯泥显干的...

黄焖鸡

黄焖鸡

做法: 将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜...

龟蛇大补汤

龟蛇大补汤

做法: 1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩...

日式鲔鱼沙拉饭糰

日式鲔鱼沙拉饭糰

做法:1.鲔鱼沥掉油份;洋葱切成小丁状后,放入纱布内沖水洗...

蛋黄焗螃蟹

蛋黄焗螃蟹

做法:1、 红椒切块,小梭子蟹切块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍...

糯米卷

糯米卷

做法:A、糯米、青豆仁洗乾净,火腿、香菇、姜切成末,与春...

烤布蕾

烤布蕾

做法:將2個蛋黃和1大匙砂糖用打蛋器打到砂糖溶解呈現淡黃色...

米粉肉

米粉肉

做法:1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。 2.将肉置于炒锅中,...

香烧鲫鱼

香烧鲫鱼

做法: A)鲫鱼去鳞、内脏清洗干净(灰色的膜一定要去除)...

宝宝美食:番茄鸡蛋什锦面

宝宝美食:番茄鸡蛋什锦面

做法:1、 将番茄洗净切块,鸡蛋打散; 2、 锅中淋少许油,稍热...

椰味咖喱时蔬

椰味咖喱时蔬

做法:1.大锅内煮沸水,放入洋葱,汆烫3分钟。捞出沥干,待不...

泰式猪柳

泰式猪柳

做法:1.猪排两面井字形拍松,切块,再用腌料腌20分钟。 2.汁...

双色补血汤

双色补血汤

做法:1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段...

自制红枣蜂蜜茶

自制红枣蜂蜜茶

做法:1.红枣一碗用水泡两个小时,洗净去核。 2.去核红枣放电...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions