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腊味茄子皮

食材

材料:茄子皮,腊肠,青椒丝,食盐,食油,葱姜蒜适量

做法

腊味茄子皮
做法: 1.茄子皮切丝,用清水浸泡半小时以上;腊肠烤好或蒸好,切成小块;
2.食油烧热,葱姜炝锅,倒入腊肠炒出油脂,再放入茄子皮翻炒;
3.加入青椒丝翻炒,加盐;
4.最后撒入葱花。

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