使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浇油鳜鱼

食材

材料:鲜活鳜鱼1条,葱25克,姜20克,香菜叶3克,红樱桃2枚,料酒15克,精盐3克,花生油30克,白糖5克。

做法

浇油鳜鱼
做法: 1、将葱斜切成片。姜切成片。鳜鱼宰杀治净,切下鱼头、鱼尾。鱼头从下颌处切开。鱼肉从中间片开,剔去鱼骨、刺、在鱼肉上剞十字花刀。
2、将葱片、姜片放在鱼肉上,撒上精盐、料酒腌渍入味,再撇入白糖。
3、将鱼肉摆入盘内,按鳜鱼原形放上鱼头、鱼尾、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出葱片、姜片不用。另将锅内放入花生油烧热,出锅浇在盘内鳜鱼肉上,放上香菜叶,再将两枚红樱桃,点缀在鳜鱼眼上即成。

其他菜谱

虎皮卤蛋

虎皮卤蛋

做法: 鸡蛋放入锅中,放入适量热水,大火烧沸后转小火煮制...

元肉百合汤

元肉百合汤

做法: 枸杞子和桂圆肉分别洗净,干百合用冷水浸泡2小时泡发...

高乐高燕麦饼干

高乐高燕麦饼干

做法:1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀;...

羊肉炖

羊肉炖

做法:1.)将老姜洗净,切大块。羊肉切块,用热水先汆烫过,去...

如意虾卷秋叶鲍

如意虾卷秋叶鲍

做法:1、取150克蛋清烙成蛋皮。 2、取50克蛋清和虾蓉拌匀,调...

凉拌四色菜

凉拌四色菜

做法: 将黄豆芽,菠菜用滚水快速烫一下,捞出 茄子蒸至八分...

兰花鸡脆

兰花鸡脆

做法:1、将鸡脆用葱姜水浸泡15分钟后取出控干水分,加入酱油...

韭菜蛋皮汤

韭菜蛋皮汤

做法:1,韭菜洗净后,切碎,鸡蛋打散后摊成蛋皮切细长条...

青椒揣肉

青椒揣肉

做法:1.青椒洗净、擦干,用小刀挖去蒂和核。 2.肉馅用葱花、...

走油豆豉扣肉

走油豆豉扣肉

做法:1、将豆豉切碎。五花肉刮洗干净,下入水锅内煮至七成...

葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

做法:1、二斤左右活鲤鱼,打花刀,用盐、料酒入味,十几分...

草莓豆腐奶

草莓豆腐奶

做法:① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内...

炸云吞抄手

炸云吞抄手

做法:1.)将调味料搅拌均匀备用。 2.)云吞不用退冰,直接由包...

肉末烧芋头

肉末烧芋头

做法:1.将芋头削去外皮后切滚刀块,虾米泡软,香菇泡软后切...

馒头夹蛋

馒头夹蛋

做法:1.将基础面糰揉至表面光滑后分割成10份。 2.将作法1的面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions