使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浇油鳜鱼

食材

材料:鲜活鳜鱼1条,葱25克,姜20克,香菜叶3克,红樱桃2枚,料酒15克,精盐3克,花生油30克,白糖5克。

做法

浇油鳜鱼
做法: 1、将葱斜切成片。姜切成片。鳜鱼宰杀治净,切下鱼头、鱼尾。鱼头从下颌处切开。鱼肉从中间片开,剔去鱼骨、刺、在鱼肉上剞十字花刀。
2、将葱片、姜片放在鱼肉上,撒上精盐、料酒腌渍入味,再撇入白糖。
3、将鱼肉摆入盘内,按鳜鱼原形放上鱼头、鱼尾、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出葱片、姜片不用。另将锅内放入花生油烧热,出锅浇在盘内鳜鱼肉上,放上香菜叶,再将两枚红樱桃,点缀在鳜鱼眼上即成。

其他菜谱

三鲜芦笋

三鲜芦笋

做法:香肠,芦笋,口蘑切片。锅内烧热油,(油多了好吃,少...

糖醋大白菜

糖醋大白菜

做法:1.大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1.带鱼切段。 2.下锅猛火煎至金黄,用水、生抽、盐、姜...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:将锅烧热,加入油,花椒面,肉馅翻炒至熟,加葱花和红...

椰蓉小土司

椰蓉小土司

做法:1.牛奶加热至40度(温度以不烫手为宜),加入酵母静置...

烤鳀鱼纽约客牛排

烤鳀鱼纽约客牛排

做法:(1)纽约客牛排一片用盐、胡椒粉适当调味。 (2)烤箱预热...

凉拌花蛤

凉拌花蛤

做法:1.花蛤肉过一下水, 2.香菜切末撒在花蛤上,加酱油,味...

西芹炒鸡粒

西芹炒鸡粒

做法:1.鸡腿去骨、皮,切块,用盐、胡椒粉、糖、酱油、生粉...

卤鸡杂

卤鸡杂

做法:1.清洗干净,看多漂亮,我是大大地赚到了,左下角像肠...

糖醋烧大排

糖醋烧大排

做法: 大排洗净,温水下锅放入葱段和姜片,放入少量料酒。...

地三鲜

地三鲜

做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚...

明顺斋烧饼

明顺斋烧饼

做法:1、在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团...

土豆玉米西红柿浓汤

土豆玉米西红柿浓汤

做法:1.土豆一只切块用微波炉转熟或煮熟.新鲜玉米四把(我用...

咖喱鸡肉酥

咖喱鸡肉酥

做法:1.先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,...

手撕牛肉

手撕牛肉

做法:1.1牛肉洗净,焯去血沫,放入凉水洗一下。 2.2锅内加水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions