使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浇油鳜鱼

食材

材料:鲜活鳜鱼1条,葱25克,姜20克,香菜叶3克,红樱桃2枚,料酒15克,精盐3克,花生油30克,白糖5克。

做法

浇油鳜鱼
做法: 1、将葱斜切成片。姜切成片。鳜鱼宰杀治净,切下鱼头、鱼尾。鱼头从下颌处切开。鱼肉从中间片开,剔去鱼骨、刺、在鱼肉上剞十字花刀。
2、将葱片、姜片放在鱼肉上,撒上精盐、料酒腌渍入味,再撇入白糖。
3、将鱼肉摆入盘内,按鳜鱼原形放上鱼头、鱼尾、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出葱片、姜片不用。另将锅内放入花生油烧热,出锅浇在盘内鳜鱼肉上,放上香菜叶,再将两枚红樱桃,点缀在鳜鱼眼上即成。

其他菜谱

椰味雪花糕

椰味雪花糕

做法:A、将鲜奶和椰奶混合后,用600ml加糖一起煮到滚。 B、另...

片皮烤鸭

片皮烤鸭

做法:第一天:腌鸭子 鸭子化冻,洗净,拔去残毛。里里外外...

金针花炒肉丝

金针花炒肉丝

做法:1.金针花洗净,放入沸水中稍微汆烫一下,捞起沥干;瘦...

洋参气锅竹丝鸡

洋参气锅竹丝鸡

做法:1.乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,姜切片、花旗...

香草春天沙拉

香草春天沙拉

做法: 将鲜百里香摘成小朵、小洋葱和大蒜切成片,备用。 小...

金锅--辣白菜煮面

金锅--辣白菜煮面

做法:1.金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热 2.加入切碎的辣白菜...

双色花椰菜奶酪汤

双色花椰菜奶酪汤

做法: 将花椰菜洗净切小朵,洋葱去皮切丁,蛤蜊吐净泥沙洗...

菲力牛排

菲力牛排

做法:1.菲力牛排洗净去除油筋、修整外型后以葱绑好,以沙茶...

菊花羊球

菊花羊球

做法:1、将羊球改刀成菊花形,入开水中汆熟,捞出,放入清...

芦笋煎鸡蛋

芦笋煎鸡蛋

做法: 小火加热煎锅中的少许油,在油稍热时磕入一枚完整的...

枸杞子牛肝汤

枸杞子牛肝汤

做法:1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备...

梅子海鲜汤

梅子海鲜汤

做法:(1)将海鲜洗净沥干备用。 (2)将水加热煮至沸腾后,同时...

鸡米花

鸡米花

做法: 1,鸡肉切小块,放料酒,盐,胡椒粉,白黑胡椒都可以...

芥兰菜杆炒肉片

芥兰菜杆炒肉片

做法:1.锅热放油下姜.蒜炒出味。 2.再放瘦肉片炒会。 3.再放菜...

咖啡小馒头

咖啡小馒头

做法:1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions