使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

澎湖冬瓜糕

食材

材料:油皮:100公克,高筋面粉125公克,低筋面粉125公克,绵白糖50公克,猪油75公克,油酥:180公克,低筋面粉390公克,馅料:适量,冬瓜酱1500公克

做法

澎湖冬瓜糕
做法: (1)将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面糰,盖上塑胶袋静置约30分钟,再分成30等份备用。
(2)将油酥材料一起拌匀成糰,即为油酥,亦分成30等份备用。
(3)油皮压扁包入油酥,稍压平后桿长再捲起成圆筒状,然后再次压平桿长捲起,桿捲二次后即可盖上塑胶袋静置醒30分钟。
(4)将馅料中的冬瓜酱也分成30等份,取一份饼皮桿圆后包入一份冬瓜酱,稍压平后再桿成直径约11公分的扁圆形。
(5)将作法4的表面刷上蛋水,并用牙签戳洞,再撒上白芝麻,放入烤箱以上火220℃、下火160℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

口蘑豆芽汤

口蘑豆芽汤

做法:1、口蘑切薄片,放清水中浸泡。黄豆芽择去根须,洗净...

农家木盆蒸鸡

农家木盆蒸鸡

做法:1、小洋葱头去皮,洗净后切成重约2克的块;红椒洗净,...

幸福提拉米苏

幸福提拉米苏

做法:1蛋黄液加糖粉隔温水加热,打至蛋液颜色变浅,粘稠浓...

水果马芬

水果马芬

做法:1.将水果蜜饯、葡萄干和兰姆酒拌匀(可提前先泡好入味...

凯撒沙拉

凯撒沙拉

做法:(1)发糕切约1公分薄片,平底锅中刷上一层薄油,将发糕...

草莓布丁的做法(我是用粉做的哦)

草莓布丁的做法(我是用粉做的哦)

做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水...

郁香四溢的山药烧排骨

郁香四溢的山药烧排骨

做法:1、将肋排切成小块,用开水焯一下,捞出。 2、山药洗净...

腐衣煎芦笋

腐衣煎芦笋

做法:1.芦笋洗净,沥干水分从中央对切成长段;新鲜豆腐皮分...

素炒皇帝豆

素炒皇帝豆

做法:(1)将所有材料洗净沥干备用。 (2)用热水加入调味料A,...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:(1)将牛腩条切成5公分小段,放入汤锅中汆烫5秒钟,捞起...

苹果乌鱼子

苹果乌鱼子

做法:1.取一平底锅烧热,放入1小匙植物油,将起司片炒香至融...

萝卜咸食

萝卜咸食

做法:1.萝卜洗净切条 2.加葱花、盐、五香粉、鸡精腌渍3分钟(...

菜心肉片

菜心肉片

做法:1.瘦肉切片腌制待用,菜心切好,蒜拍扁.2.热锅下一点油...

煎鸡茸虾排

煎鸡茸虾排

做法:将大虾去头、壳、虾线从中间剖开后制成虾排,用盐、胡...

老罐煨棒骨排骨藕汤

老罐煨棒骨排骨藕汤

做法:1.将排骨,棒骨焯水去血水后沥起. 2.将焯过水的棒骨放罐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions