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炒蛤仔

食材

材料:蛤蜊150公克,葱1支,蒜头3粒,红辣椒1/2支,九层塔10公克,糖1小匙,酱油膏2大匙

做法

炒蛤仔
做法: 1.蒜头切末;辣椒切末;葱切小段;蛤蜊泡水吐砂,备用。
2.热锅倒入适量的油,放入作法1的蒜末、辣椒末、葱段爆香。
3.加入作法2的蛤蜊盖上锅盖焖至蛤蜊打开,再加入所有调味料炒匀。
4.最后加入九层塔炒熟即可。

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