使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸桂鱼

食材

材料:桂鱼600克,新鲜番茄150克,洋葱50克,姜25克,葱25克,红辣椒25克,腰果10克。 调料:李派林牌辣酱油100克,鱼露50克,味精50克,生粉25克,色拉油750克(实耗50克)。

做法

炸桂鱼
做法: 1. 将桂鱼去骨、去鳞、去内脏,洗净起骨出肉。加入20克鱼露腌制入味。
2. 把腌制好的桂鱼肉拍少许生粉(约15克),锅上火,入油,烧至八成热时,放入桂鱼炸4分钟至金黄色,捞出,控油。
3. 另起锅,将鱼露、番茄汁(将150克新鲜番茄用榨汁机打成汁)、辣酱油、洋葱、葱、姜、红辣椒烧开,放入由10克生粉调成的水淀粉勾芡,淋在桂鱼身上即可。
4. 将腰果微炸至金黄色,撒在鱼身上,即可。也可不用腰果,直接上桌。

其他菜谱

鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤

鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤

做法:1.鱼洗净,锅入油爆香姜片。 2.放入鱼两面煎透,加料酒...

黒椒鸭里脊

黒椒鸭里脊

做法:1.鸭里脊除去筋膜,用盐、红酒、葱头、姜腌渍20分钟;...

韩式牛肉拌饭

韩式牛肉拌饭

做法:1.牛肉切细条;胡萝卜、洋葱圆白菜、芹菜切丝;蒜切成...

新派豉香排

新派豉香排

做法:1、排骨斩6厘米长的件,入盆中用流水冲1小时,吸干...

酱牛肉

酱牛肉

做法: 用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮...

海山酱

海山酱

做法:1.先将细味噌放入开水中,混合搅拌均匀。 2.再加入蕃茄...

香肠炒蚕豆

香肠炒蚕豆

做法:1.鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净; 2.香肠切成豆瓣大小的丁;...

花椒肉焖饭

花椒肉焖饭

做法:1.培根与甜椒切小粒,香葱切末。糯米、大米与玉米渣淘...

水煮罗非鱼

水煮罗非鱼

做法:1.鱼洗净对剖两片备用。 2.葱洗净切2寸段,红椒斜切片,...

蜜汁干尖

蜜汁干尖

做法:1.将葱白斜切成段,备用,干豆腐切成菱形片待用。 2.取...

麻辣豆腐扬

麻辣豆腐扬

做法:(1)鱼豆腐扬切长方块状,猪血及鸭血洗净后切小块,香菇...

匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块

匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块

做法:(1)牛肉切成块,加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍。 (...

美味青柠芝士蛋糕

美味青柠芝士蛋糕

做法:1.蛋糕饼底的做法:在碗里将全麦饼干粉和2汤匙白糖搅拌...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:(1)将白萝卜丝用滚水汆烫过,再沥干水份备用。 (2)热油...

生牛肉塔

生牛肉塔

做法:1.将蕃茄酱、美乃滋、鳀鱼、酸豆、芥茉酱、酸黄瓜丁、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions