使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

热拌、凉拌蒸茄子

食材

材料:材料:茄子、葱花、蒜末。 调味品:酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油,香油、高汤/清水。。。你喜欢的, 看着来搭配,关键在味道,好吃就行。

做法

热拌、凉拌蒸茄子
做法: 1、茄子洗净,切片。

2、放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约10分钟左右,视茄块大小而定)。

3、准备酱汁:酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油(只要你喜欢,换着口味来吧)加清水拌匀。

4、热锅放油,把葱花、蒜末爆香,倒入拌匀的酱汁煮开。

5、将蒸好的茄子放凉,挤挤水分,然后倒入煮开的酱汁中,稍拌,起锅后淋香油,谓之热拌茄子;如果将做好的汁浇到蒸好的茄子上,拌匀,谓之凉拌茄子。

其他菜谱

香肠炒饭

香肠炒饭

做法:1.取一个煎锅,放在中偏大火上,加入香肠,炒到呈均匀...

香菇鸡

香菇鸡

做法:1.鸡肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇清洗干净. 2.内锅放...

灵芝炖乌鸡

灵芝炖乌鸡

做法:1.灵芝用温水浸泡30分钟,枸杞用清水洗净略泡水10分钟,...

蒜香木耳

蒜香木耳

做法:1.新鲜的木耳。 2.大蒜用刀身拍一下,别太用力,去皮。...

碧幼藏蛟龙

碧幼藏蛟龙

做法:1、将羊肚菌浸发好,洗净后用浓鸡汤、蚝油煨透入味,...

丰收的秋天黄橙橙的‘南瓜戚风

丰收的秋天黄橙橙的‘南瓜戚风

做法:1.蛋白打成粗泡 2.分3次加糖打至蛋白提起来,头会微微垂...

东南亚的肉骨茶

东南亚的肉骨茶

做法:1.排骨飞水后,捞出控净; 2.锅内放水,将肉骨茶料放入...

清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼

做法:1.把尼罗红鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至...

泰酱木瓜煮酥肉

泰酱木瓜煮酥肉

做法:1.将猪肉且1厘米厚的片,洋葱,木瓜,尖椒切粒。 2.起油...

葵花籽酥块

葵花籽酥块

做法:1、将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱,烤8分钟左右,直...

日式菠萝面包

日式菠萝面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

香葱肉末焖冬瓜片

香葱肉末焖冬瓜片

做法:1.冬瓜切薄片,香葱切小段。 2.炒锅烧热,倒少许清油,...

蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡

蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡

做法:1.汤种:水100克,高筋面粉20克,先将水与高筋粉搅拌...

韩国拌饭

韩国拌饭

做法: 菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一...

小熊熊--豆渣饼

小熊熊--豆渣饼

做法: 1、所有原料倒在一个碗里,搅呀搅,搅匀 2、热锅入油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions