使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖奶油蛋白甜饼

食材

材料:精白砂糖225克,玉米淀粉2茶匙,塔塔粉1撮,蛋白4个(室温下),盐适量,香草精4滴,白酒醋1茶匙,香蕉1或2根,太妃糖或焦糖浆150克,高脂厚奶油300毫升,打稠,磨碎的巧克力适量,作装饰

做法

焦糖奶油蛋白甜饼
做法: 1.预热烤箱至180度。
2.铺一张不吸油纸在烤盘上,然后在纸上画一个直径15厘米的圆圈。
3.用一个小碗,把糖、玉米淀粉和塔塔粉拌在一起。用一个大碗,把蛋白、盐、香草精和醋搅打至柔软呈峰状。然后慢慢加入糖、淀粉和塔塔粉的混合物,继续搅打至坚硬且有光泽。将蛋白混合物倒在之前画好的圆圈里。用小铲抹平顶部和四周。
4.把它放进预热好的烤箱里,马上把温度降至150度。烤1到1个半小时,直到变成金黄色。关掉烤箱,微微打开烤箱门,直到里面的甜饼变凉为止。
5.吃之前,取出甜饼,把它倒扣在碟子上。在甜饼上放上香蕉片,然后淋上焦糖浆,放上打稠了的浓奶油,然后洒上磨碎的巧克力即成。

其他菜谱

酱肉炒箭笋

酱肉炒箭笋

做法:1.箭笋洗净后,放入沸水中汆烫至约8分熟后捞起备用。...

巧克力碎米饭

巧克力碎米饭

做法:40分钟 备材准备(4人份): 圆粒米200克,奶1升,黑巧克...

泡椒墨鱼仔

泡椒墨鱼仔

做法:1. 墨鱼仔洗净; 2. 泡椒剁碎放碗中备用; 3. 葱、姜、蒜...

橄榄油玉米面包-面包机版

橄榄油玉米面包-面包机版

做法:1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一...

鳕鱼培根片

鳕鱼培根片

做法:1.鳕鱼洗净切片,放少许盐味精,料酒腌15分 2.起油锅,...

外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔

外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔

做法: 【塔皮制作】 1、面粉、糖粉和黄油(切成小颗粒)搓成...

葡萄干肉桂面包

葡萄干肉桂面包

做法:1.用一个小碗,将酵母在温水中化开。静止等到变稠,约...

紫薯椰汁西米露

紫薯椰汁西米露

做法:1.这个和椰汁西米露的做法一样,不过加了紫薯,过程就...

浓情巧克力蛋糕

浓情巧克力蛋糕

做法:1.巧克力隔热水加热融化成巧克力液,趁热加入软化的无...

草莓酱排骨

草莓酱排骨

做法:1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。 2、将排骨装盘子里,...

豆沙包子视频

豆沙包子视频

...

酸辣炒鱼肚

酸辣炒鱼肚

做法:1.把鱼肚洗净后,切丝;酸菜洗净切丝;姜及辣椒切丝,...

挑战自我-小笼包

挑战自我-小笼包

做法:1.猪皮焯水,洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破,...

诺瓦拉杏仁蛋糕

诺瓦拉杏仁蛋糕

做法:1.先将杏仁膏用打蛋器打软,慢慢加入蛋黄拌打均匀,再...

多汁烤嫩鸡

多汁烤嫩鸡

做法:1.嫩鸡洗净控干水分待用. 2.锅里放水,水的分量要能够淹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions