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焦糖牛奶鸡蛋布丁

食材

材料:焦糖:,砂糖100克,水25克,布丁层:,鸡蛋2只,砂糖25克,牛奶250克

做法

焦糖牛奶鸡蛋布丁
做法: 1.焦糖:将砂糖和水倒入锅中;
2.把锅放到小火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁层:鸡蛋加砂糖打匀;
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火;
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;
8.烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。

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