使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五丁桂鱼

食材

材料:活桂鱼1尾(约750克重),冬笋30克,胡萝卜50克,香菇10克,罐头青豆30克,火腿、猪油、大葱、生姜、黄酒、精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量。

做法

五丁桂鱼
做法: 杀桂鱼,刮鳞去鳃及内脏,剁掉背鳍、腹鳍,洗净后放沸水中略烫一下,捞出刮净表皮及腹外的黑膜,在鱼两侧分别剞松针形花和十字形花刀。将桂鱼放在鱼盘中,上放葱段、生姜片、倒入黄酒,撒上精盐、味精,上笼用旺火蒸20分钟。火腿、冬笋、香菇、胡萝卜切成豌豆大小的丁。锅内放熟猪油,上旺火烧至七成热,投入葱花、火腿、冬笋、香菇和胡萝卜丁及青豆,煸炒几下,加少许精盐、味精、黄酒、白糖及适量沸水,烧沸后淋上湿淀粉勾芡,浇在蒸熟的鱼上。

其他菜谱

家传肉皮冻做法

家传肉皮冻做法

做法:1.把肉皮洗净先开水冒一下,然后把冒过的水全部到掉...

焗土豆

焗土豆

做法:1、将土豆洗净,开半,用锡纸包起。将包起的土豆移入...

青菠面

青菠面

做法:1、菠菜洗净,剁碎后用纱布包起,滤去菜汁留用;高筋...

简便玛格丽特

简便玛格丽特

做法:1.给2个大的玛格丽特杯沿上盐。具体做法是:把盐倒在一...

四季蔬菜饺

四季蔬菜饺

做法:1.和面(烫面):在面粉里放一个鸡蛋,少许盐,然后用温...

酸菜牛肉

酸菜牛肉

做法:①芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡; ②烧锅入油,牛肉放...

葡萄干瑞士卷

葡萄干瑞士卷

做法:1.)模型底部垫白报纸,均匀洒上葡萄干备用,材料2混合...

奶皮水晶饼

奶皮水晶饼

做法:材料: 奶黄馅(鸡蛋、澄粉、吉士粉、牛奶、砂糖、油...

南瓜西米糕

南瓜西米糕

做法: 制作: ㈠西米加入清水泡二小时后沥干水份、拌入白糖...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法:1.葱、姜洗净,大蒜去皮、洗净,均切末备用。 2.锅中...

菜肉大馄饨

菜肉大馄饨

做法:1:用温水把面粉揉成面团(不粘手为准)饧(静放)三十分钟...

益母草排骨汤

益母草排骨汤

做法:1.益母草洗净,排骨洗净后,汆烫去血水备用。 2.将作法...

孜然烤鸡翅

孜然烤鸡翅

做法:鸡翅洗干净,要更入味可以划两刀,土豆切块,然后先把...

寒玉冰酒

寒玉冰酒

做法: 1,糯米粉加上适量的水和糖和匀,搓圆摁扁,下锅煮熟...

树树牌甜辣酱

树树牌甜辣酱

做法:1.所有材料洗干净,西红柿去皮,辣椒去蒂,菠萝用盐水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions