使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花揽桂鱼

食材

材料:主料:鲜桂鱼1条650克,熟火腿15克,鸡脯肉30克,猪网油150克,面粉125克,料酒2茶匙。

做法

花揽桂鱼
做法: ①鸡脯肉剁成泥。火腿切成薄片。
②将鱼洗净,从口中取出内脏,除去鳃鳞,放入滚水中烫过,抹去浮鳞和水分,剪去脊翅、拨翅。鱼下唇割开,在鱼左面划上斜刀,每隔一刀夹一片火腿,填一层鸡茸。右面划直刀,每刀都填入鸡茸,然后用盐、料酒腌泡。
③将面粉和成冷水面团,饼成直径50厘米的圆饼。桂鱼先用网油包起,再用面饼包好。
④将木炭池中木炭点燃(或小火),放上烤箅,把包好的鱼,背面朝下放在烤箅上,烤20分钟,翻过来再烤20分钟,取下,揭去面皮、网油,把鱼平放在碟中即可。与姜醋一起食用。

其他菜谱

清蒸桂鱼

清蒸桂鱼

做法:1、将桂鱼剖洗净,平放在砧板上。用刀从头至尾剖开,...

红烧栗子排骨

红烧栗子排骨

做法:1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子...

里肌肉排

里肌肉排

做法:1.将带骨的大里肌排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下,放入...

金钱菇生菜

金钱菇生菜

做法:(1)香菇去蒂洗净擦干,荸荠洗净拍碎、青葱洗净切段备用...

西红柿鲜虾猫耳朵面

西红柿鲜虾猫耳朵面

做法:1.沸水内加入少许盐,按包装说明煮熟意面。 另取一大锅...

韩味泡菜锅

韩味泡菜锅

做法:1.沙锅内放入清水,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜...

山药地三鲜

山药地三鲜

做法:各种材料切滚刀块。 锅里多放一些油,先炒茄子,软烂...

沙茶羊肉

沙茶羊肉

做法:1.青椒、洋葱切丝,蒜头、姜切末备用。 2.锅内放入2大匙...

西芹菠萝炒火腿

西芹菠萝炒火腿

做法:1、将西芹、火腿切成菱形块,菠萝切小片,焯水备用。...

糟虾

糟虾

做法:1.将活草虾冲洗一下。 2.把炒锅放在炉子上,加水,开大...

雪耳沙律

雪耳沙律

做法:(1)雪耳浸发至软身,洗净,切成小朵。 (2)虾洗净,开边...

黑芝麻蛋糕

黑芝麻蛋糕

做法:1.黑芝麻粉加牛奶,拌匀成芝麻糊备用 2.软化的黄油与糖...

平补羊肉炉

平补羊肉炉

做法:1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟,加入水将中药先熬...

柠香可乐鸡翅

柠香可乐鸡翅

做法: 鸡翅洗净后,中间划开一道口子。这样可以让味道更加...

宫廷小吃——芸豆卷

宫廷小吃——芸豆卷

做法: 将白芸豆浸泡一天 将豆皮剥掉。泡透的芸豆皮很容易去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions