使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五彩鸡鱼柳

食材

材料:净草鱼肉200克,熟鸡脯肉200克,香菇2朵,青、红椒丝及青蒜各少许,鸡蛋清1个,葱、姜、蒜各适量调味料盐、鸡精、香油各少许,淀粉、料酒各适量

做法

五彩鸡鱼柳
做法: 1、鱼肉切片,再切丝,加鸡蛋清、盐、鸡精、淀粉上浆。香菇泡软洗净后切细丝;鸡脯肉、香菇、青蒜同样切成丝备用。
2、锅内加油,待油三四成热时投入鱼丝滑开,捞出沥油;勺内留油,将葱姜蒜煸香,放香菇、鸡肉丝煸炒。再加青、红椒丝,青蒜丝,烹料酒、清汤少许,将滑好的鱼丝倒入翻炒均匀,淋香油即可。
小锦囊
◇烹调鱼丝、鱼片等菜肴时,以鱼肉细密、弹性好、结蒂组织少、纤维长、肉厚、无刺、色泽洁白的鱼类为最佳,例如:鲤鱼、青鱼、草鱼等。

其他菜谱

厦门花生汤

厦门花生汤

做法:首先煮滚一锅水,倒到盆里和花生一起泡上1-2个小时。如...

惹味吹筒仔

惹味吹筒仔

做法:1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水. ...

椰子抹酱

椰子抹酱

做法:将椰子粉、细砂糖、全蛋、及无盐奶油等材料混合搅拌均...

青菜鸡蛋炒饭

青菜鸡蛋炒饭

做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均...

干煸苦瓜

干煸苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净,一破两半,去瓤,斜刀将苦瓜切成片,用...

木瓜椰汁西米露

木瓜椰汁西米露

做法: 1、木瓜去皮切块儿,西米要用凉水泡开(要泡两小时才...

家常凉菜

家常凉菜

做法:1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段。细粉热水...

红烧小鲫鱼

红烧小鲫鱼

做法:鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用;将铁锅(用铁锅最好...

农家杀猪菜

农家杀猪菜

做法:方法 由来:杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年...

清炒虾米卷心菜

清炒虾米卷心菜

做法:1、 卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。 2、 虾米放清水...

京酱鸡丝

京酱鸡丝

做法:鸡腿肉切丝,拌入盐,照烧汁(或酱油),再加少量水。...

五更肠旺

五更肠旺

做法:1.大肠头洗净,沥干水份,备用。 2.取一锅,放入作法...

琵琶行

琵琶行

做法:将百合花、柠檬草、冰糖放入直饮杯中,用热开水冲泡。...

山楂乌梅减肥茶

山楂乌梅减肥茶

做法:1.料置保温杯中,滚水沖入后盖上杯盖焖10分钟即可。 ...

豉汁蒸九吐鱼

豉汁蒸九吐鱼

做法:1.将九吐鱼洗净切断装盘。 2.放上豆豉、姜丝、生抽。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions