使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

古法盐焗鸡子

食材

材料:鸡子400克,姜汁酒15克,精盐3克,味精3克,麻油1克,锡纸1张,粗盐750克,生油20克,沙姜粉1克。

做法

古法盐焗鸡子
做法: 1、将鸡子洗净放在窝里,加入姜汁酒、精盐,拌匀上蒸笼蒸熟取出,滤清水分,然后放味精、沙姜粉、麻油,捞匀用锡纸包好备用。
2、将粗盐灼热放在镬仔里,然后将包好的鸡子放在粗盐中煸,上席用酒精炉加热。

其他菜谱

枸杞鸡

枸杞鸡

做法:(1)先将土鸡切块,用热水川烫去血水后洗净备用。 (2)将...

山药酿豆腐

山药酿豆腐

做法:1、山药去皮,和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下,捞出...

奶油桂花戚风

奶油桂花戚风

做法: 卡仕达奶油馅的做法: 1卡士达原料 2牛奶加香草精,开...

豉椒脆皮黄花鱼

豉椒脆皮黄花鱼

做法:1.黄花鱼洗净,仔细除去鱼腹部的黑膜,否则成品会很腥...

蒜香土司

蒜香土司

做法:1.将土司去边,切成约5公分长条状,备用。 2.蒜头去膜,...

夏日水果沙拉

夏日水果沙拉

做法:1.所有水果洗净后,将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜切块...

红萝卜辫子面包

红萝卜辫子面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

杨枝甘露

杨枝甘露

做法: 芒果剥去外皮,剔除果核,一半分量的果肉切成1cm见方...

汽锅鸡

汽锅鸡

做法:1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,...

炒咸萝卜干

炒咸萝卜干

做法:1.买的咸菜萝卜干放水里泡下,去掉些盐分,青蒜苗爆锅...

芝麻火鸡片

芝麻火鸡片

做法: 火鸡肉切片,洋葱洗净去皮切丝备用。 锅中倒入少许油...

爸爸的泰国式炒米粉

爸爸的泰国式炒米粉

做法:1.把一锅水烧开,下豆芽在沸水里灼约30秒,捞出,沥干...

烤翅根

烤翅根

做法:1.将翅根,腌了一晚上。 2.找个大土豆,刨成土豆片。...

鱼片炒青蔬

鱼片炒青蔬

做法:1.去骨鱼切成片,与料酒,盐,白胡椒,芡粉调匀,用煎...

煎羊肉片

煎羊肉片

做法:1.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切成两片。用刀背拍打成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions