使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百姓鸡片

食材

材料:净仔公鸡1只,鲜笋200克。调料成都盈棚牌野山椒、鲜花椒各100克,盐3克,生抽、老抽各5克,白糖8克,红油50克,鸡汤200克,姜片、葱段、香油各10克,蒜蓉、葱丝、白芝麻各20克,香菜叶、红椒丝各5克。

做法

百姓鸡片
做法: 1、锅烧开水,放野山椒、鲜花椒、姜片、葱段、仔公鸡小火煮6分钟(边煮边打去浮沫),离火将仔鸡浸泡15分钟后捞出。
2、鲜笋片厚0.3厘米的片,入沸水中大火汆30秒,取出冲凉,入烧开的鸡汤中浸泡30分钟,捞出沥水装入盘底。
3、仔鸡取出,将肉片切成厚0.3厘米、宽1.5厘米、长5厘米的条,摆在笋片上。
4、盐、生抽、老抽、白糖、红油、香油、蒜蓉、鸡汤调好味,淋入鸡片上,上面撒上葱丝、白芝麻、香菜叶、红椒丝装饰即成。

其他菜谱

醋溜芹菜叶丸子

醋溜芹菜叶丸子

做法:1.芹菜叶砍碎.... 放面粉水和盐 鸡精 十三香 锅内放油 烧...

泰式鸡肉串

泰式鸡肉串

做法:1.用一个大碗,将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒...

马来炒河粉

马来炒河粉

做法:1.)将鸡胸肉撕成粗丝,豆芽菜洗净,韭菜洗净切段备用。...

虾干海带饭

虾干海带饭

做法:1.海带丝切小段;虾米放入滚沸的水中汆烫,捞出洗净沥...

鲍鱼文昌鸡粥

鲍鱼文昌鸡粥

做法:1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味,取出切成0....

烤鱼青菜饭团

烤鱼青菜饭团

做法:1、将熟鳗鱼肉抹匀盐和胡椒粉切碎,将青菜叶洗净切丝...

寒玉冰酒

寒玉冰酒

做法: 1,糯米粉加上适量的水和糖和匀,搓圆摁扁,下锅煮熟...

汽蒸多宝鱼配红花汁

汽蒸多宝鱼配红花汁

做法:(1)用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒,涂在多宝鱼柳...

祖庵鱼翅

祖庵鱼翅

做法:1、鱼翅下冷水锅焯水后,再用清水洗2次,将粘连的翅身...

亲爱的“狗狗”,亲爱的便当

亲爱的“狗狗”,亲爱的便当

做法:1把香菇冲洗干净,留下两个大的,一个小的待用,其余...

蕃茄滑蛋面

蕃茄滑蛋面

做法:1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。 2.将450㏄的茄...

无奶油果味冰淇凌

无奶油果味冰淇凌

做法: 1、先把奶酪里加一点点的奶然后微波炉打至热时拿出使...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:1.将鱼清理洗干净放盘中,鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流...

A菜心泡菜

A菜心泡菜

做法:(1)将A菜心剥掉外皮,洗净沥干水份后均匀撒上调味料...

凉拌鸭赏

凉拌鸭赏

做法:1.)将鸭赏蒸约15~20分钟至熟,取出待凉后切成薄片备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions