使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

碗粿

食材

材料:材料1:300公克,玉米粉10公克,材料2:1000公克,配料1:适量,香菇适量,红葱头适量,配料2:少许,米酒少许,盐少许,沙拉油适量,酱油适量,五香粉适量,胡椒粉适量

做法

碗粿
做法: (1)取1/3份量的水与材料1拌匀。
(2)将剩余2/3份量的水煮沸,沖入作法(1)的粉浆中拌匀。
(3)蛋黄与少许米酒及盐拌匀后,入烤箱以150℃烤约10分钟备用,其余配料炒熟备用。
(4)取部份炒熟的配料加入作法(2)材料中拌匀。
(5)将作法(4)材料倒入模型中约8分满,再将剩余的配料铺于表面,排上烤熟的蛋黄,放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。

其他菜谱

印式咖喱鸡

印式咖喱鸡

做法: 将鸡洗净切大块后沥净水分,以盐等调味料腌制15-20分钟...

脆椒鸡丁

脆椒鸡丁

做法:1.鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。 2.将鸡肉放...

参归炖猪心

参归炖猪心

做法:1、将党参、当归用水洗净,猪心切片汆水,姜切片待用...

双喜临门

双喜临门

做法: 西瓜、西柚都是高含水,西瓜富含糖分,直接打汁即可...

酥炸虾饼

酥炸虾饼

做法:1、鲈鱼肉放在沸水中汆烫约4分钟,用漏勺捞起;把虾和...

鲜肉虾仁馄饨

鲜肉虾仁馄饨

做法: 1、肉切小丁,剁碎,加姜末、盐、生抽、香油调味;...

香柠佛手鱼

香柠佛手鱼

做法:(1)取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下...

沙锅鳝鱼

沙锅鳝鱼

做法:冬菇泡水浸软去蒂,蒜肉用将滚之油炸黄捞起,鳝鱼用粗...

南乳方块肉

南乳方块肉

做法:1.五花肉洗净放入锅中,倒入水(注意水量需盖过肉),...

百花酿北菇

百花酿北菇

做法:1.北菇去蒂,以滚水汆烫至熟备用。 2.将豆腐、芹菜粒、...

虾皮海藻汤

虾皮海藻汤

做法:1.海藻用清水浸软洗净;虾皮洗净沥干水。 2.水开后放入...

敲虾水炒蛋

敲虾水炒蛋

做法:1、虾去头,剥壳,去除沙线,控干水分,蘸淀粉,用擀...

古典巧克力松糕

古典巧克力松糕

做法:(1)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用,材料4一起混合过筛2次...

土耳其咖啡

土耳其咖啡

做法:1.将咖啡豆磨成细研磨度(以小飞马为例须磨成4号)后,...

板栗元宝凤球汤

板栗元宝凤球汤

做法:1.黑豆洗净,放入水中浸泡4小时,捞出,放入锅中加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions