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端阳豆糕

食材

材料:主料:绿豆600克,辅料:梅子60克,核桃60克,桂花酱60克,调料:白砂糖250克

做法

端阳豆糕
做法: 1.将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟,捞出,晾干后磨成细粉。
2.将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒。
3.将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内,搓匀,淋些凉开水使绿豆粉湿润,将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实,扣出,即可食用。