• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

简易版年糕香辣蟹

食材

材料：螃蟹，年糕，胡萝卜，青椒，鸡蛋，淀粉/面粉也可，洋葱/葱，姜一大块。（因为菜量种类较多，所以各种材料均匀一下，不要再多，螃蟹两个就可，喜欢吃可以多放，但其它料就要少一些。）辣椒酱（老干妈最好），蕃茄酱（可不放），酱油

做法

简易版年糕香辣蟹
做法： 1、螃蟹洗净，小的话就对切，这里是小的，大约2两不到。大的可以切成4块。
2、螃蟹处理：料酒、少许盐腌制（若用酱油更入味，但会改颜色）。切口处漏黄的部分抹上鸡蛋，再用干淀粉拍上。
3、年糕若是手指型的，需在热水中煮一下。若是普通片状，烫一下即可。反正后面还要煮的。注意要在炒蟹时煮，否则会粘在一起。
4、螃蟹必须用炸的，所以油多用一些。炸到又脆又黄，起锅。
5、少许油，放入大片的姜、洋葱或葱，爆香。依次放入：胡萝卜，青椒，螃蟹，年糕。
6、加入沸水，稍稍没过平面。酱油、蕃茄酱（可不放）、辣椒酱（用老干妈的好处是直接有豆豉味，辣度也好控制），适当糖，味精，调味结束。
7、煮5-10分钟就可起锅了，参照汁水收的情况，注意不断搅动，防止粘底。

相关菜谱

香辣蟹 香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹
回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食] 回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]
香辣蟹 香辣蟹
钵钵香辣蟹 钵钵香辣蟹
香辣蟹 香辣蟹

其他菜谱

避风塘茄盒

避风塘茄盒

做法：1、茄子洗净后去皮，斜刀45度改刀成厚2厘米的夹刀片，...

花生酱脆饼

花生酱脆饼

做法：1.全蛋打散取一半放到较大容器里； 2.猪油和花生酱加入...

裙带豆腐汤

裙带豆腐汤

做法：1、裙带菜切段，豆腐切块，入开水焯熟，加青椒末、红...

茄汁龙虾义大利面

茄汁龙虾义大利面

做法：1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入义大利面煮...

葡萄酒酿酒日记

葡萄酒酿酒日记

做法：1.8月9日买了夏黑葡萄，肉紧实，甜度较高，有淡淡香味...

奶油白酱

奶油白酱

做法：1.蒜头切碎，加入洋葱碎以奶油炒香。 2.加入面粉拌炒均...

双椒蹄筋

双椒蹄筋

做法： 将杭椒和朝天椒洗净，掰去蒂部，斜刀切成细丝。 水发...

八宝辣酱

八宝辣酱

做法：1:花生炒熟去皮 2:肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料...

小肥羊火锅

小肥羊火锅

做法：涮锅的材料可以根据自己的口味，随意搭配 我用的是鸳...

烤全鸡

烤全鸡

做法：- 1、鸡洗净入沸水中抄3－5分钟，捞出沥干； 2、味精、...

蚝油香菇西兰花

蚝油香菇西兰花

做法：1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，...

海米拌油菜

海米拌油菜

做法：1.将油菜择洗干净，切成3厘米长的段； 2.放入开水锅内焯...

低脂柠檬芝士蛋糕

低脂柠檬芝士蛋糕

做法：1.饼底：预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的...

糊辣苦瓜

糊辣苦瓜

做法：1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤，切一寸长的段；把酱油、醋...

花生芝麻酱

花生芝麻酱

做法：1.取一碗，加入芝麻酱倒水将其均匀调开。 2.倒入其余材...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version