使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋茄夹

食材

材料:中型茄子1条,猪碎肉120公克,青葱1支,姜6支,荸荠2粒,A.盐1/4小匙,料酒1小匙,香菇精1小匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1大匙,B.面粉1/2杯,猪油3大匙,水1/2杯,太白粉1大匙,C.糖醋酱汁3/4杯

做法

糖醋茄夹
做法: 1.茄子洗净后切3公分长的斜圆片,再以3刀2片的方式切成一个小包裹形状后,浸泡于醋水中备用。
2.青葱、姜分别切末,备用。
3.将荸荠与碗豆一起放入沸水中烫熟,捞起并沥干水份后,将?荠切碎,备用。
4.将作法3的材料与碎猪肉、调味料A一起拌匀,备用。
5.将作法1的茄子片取出并沥干水份,使用用纸巾擦干茄夹内部后,酿入作法4的肉馅约8公克,备用。
6.将调味料B搅拌均匀成面粉状,再将作法5的茄夹均匀地沾裹上面煳,备用。
7.起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法6的茄夹放入锅中油炸至金黄色捞出,沥干油后放于盘中。
8.起一锅,放入少许的油烧热后,将作法2的材料放入锅中爆香,加入调味C一起拌均匀,淋在作法7的茄夹上完成。

其他菜谱

闪电多彩牛排饭

闪电多彩牛排饭

做法:1.热锅下奶油和蒜末爆香后,下牛排丝黑椒粒快炒后再下...

蜜糖鸡翅

蜜糖鸡翅

做法:1.把蜜糖、生抽和蒜头放在小的平底锅里加入到沸腾,放...

群鲍拜母

群鲍拜母

做法:1、发好的澳鲍用鲍汁煨透,野生鲍鱼加工好,在正面切...

椒爆香干

椒爆香干

做法:1.香干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用; 2...

西芹冬菇炒牛仔肉

西芹冬菇炒牛仔肉

做法: ...

果仁桃酥

果仁桃酥

做法:1.全蛋、细砂糖、红糖、盐、放入搅拌盆中搅拌,稍微打...

蒜椒茶树菇

蒜椒茶树菇

做法:流程:将茶树菇改节,豇豆改节入沸水中氽断生使用。蒜...

美食大三通-模里西斯[2008-06-24]视频

美食大三通-模里西斯[2008-06-24]视频

...

菜头肉羹汤

菜头肉羹汤

做法:1.白萝卜切丁;红萝卜切丝,备用。 2.取汤锅,放入大骨...

鸡蛋炒苦瓜

鸡蛋炒苦瓜

做法:1. 苦瓜洗净切片; 2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡...

百利甜酒cheesecake

百利甜酒cheesecake

做法:1. 饼干放在一个大的容器里,用杵或者其他工具尽量捣碎...

荷叶粥

荷叶粥

做法:取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀,趁热将荷叶撕碎...

养颜护肤木瓜炖雪蛤膏

养颜护肤木瓜炖雪蛤膏

做法:雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻...

酸甜可口的葡萄鸡

酸甜可口的葡萄鸡

做法:1.1:鸡胸肉一块,事先把鸡肉用擀面杖棒几下 记得不要...

美式薯条

美式薯条

做法:1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions