• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋茄夹

食材

材料：中型茄子1条，猪碎肉120公克，青葱1支，姜6支，荸荠2粒，A.盐1/4小匙，料酒1小匙，香菇精1小匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙，B.面粉1/2杯，猪油3大匙，水1/2杯，太白粉1大匙，C.糖醋酱汁3/4杯

做法

糖醋茄夹
做法： 1.茄子洗净后切3公分长的斜圆片，再以3刀2片的方式切成一个小包裹形状后，浸泡于醋水中备用。
2.青葱、姜分别切末，备用。
3.将荸荠与碗豆一起放入沸水中烫熟，捞起并沥干水份后，将?荠切碎，备用。
4.将作法3的材料与碎猪肉、调味料A一起拌匀，备用。
5.将作法1的茄子片取出并沥干水份，使用用纸巾擦干茄夹内部后，酿入作法4的肉馅约8公克，备用。
6.将调味料B搅拌均匀成面粉状，再将作法5的茄夹均匀地沾裹上面煳，备用。
7.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法6的茄夹放入锅中油炸至金黄色捞出，沥干油后放于盘中。
8.起一锅，放入少许的油烧热后，将作法2的材料放入锅中爆香，加入调味C一起拌均匀，淋在作法7的茄夹上完成。

相关菜谱

糖醋茄条 糖醋茄条
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋鸡片 糖醋鸡片
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋鱼 糖醋鱼
糖醋茄条 糖醋茄条
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋鱼 糖醋鱼

其他菜谱

桑椹戚风蛋糕

桑椹戚风蛋糕

做法：1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉一起过筛备用。 2.将沙拉...

微波鳕鱼

微波鳕鱼

做法： 鳕鱼段在微波炉中解冻后清洗干净，沥干水分备用。 取...

虎皮蛋

虎皮蛋

做法：1.将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮...

干烧草虾

干烧草虾

做法：1、大蒜去皮，洗净：葱洗净，切长段；姜洗净，切片；...

香炸牛蒡

香炸牛蒡

做法：1.面粉加适量的水调成面糊，芝麻炒到出香味即可.我通常...

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

做法：1．石斑鱼去鳞、内脏，洗净，从背部顺长划一刀。 2．用...

干贝鱼子蒸水蛋

干贝鱼子蒸水蛋

做法：1.鸡蛋先打散，再加奶、水、干贝、飞鱼子搅匀，倒入盘...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法：做法 1.鸡翅洗干净，用刀在上面划几刀（这样比较好入味...

炒鱼丝糊

炒鱼丝糊

做法：1、鱼肉切成细丝，放入碗内，加少许盐、味精、料酒入...

懒人冬瓜汤

懒人冬瓜汤

做法：1.冬瓜去皮，洗净切片，姜切片，葱撕小段。 2.咸肉洗净...

鸡丝蜇皮视频

鸡丝蜇皮视频

...

香片辫子包

香片辫子包

做法：1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。 2、待面团发起...

豆浆布丁

豆浆布丁

做法：1）淡豆浆加糖后放入锅内煮开； 2）明胶加少许冷开水调...

香干回锅肉

香干回锅肉

做法：卤肉做法：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角...

玛格丽特面包

玛格丽特面包

做法：1.脆皮面糰分割成每个约300公克的小面糰，共4个；20公克...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version