使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫苏淋茄子

食材

材料:茄子300克,紫苏5克,葱10克,蒜籽20克,剁辣椒2勺,植物油10克,盐5克,生抽10毫升

做法

紫苏淋茄子
做法: 1.将各原料洗净。切葱花蒜蓉备用,紫苏去较老叶梗,茄子切成3~4厘米左右长段,放一点盐拌匀;
2.腌制5分钟后,茄子装盆放入电饭煲内蒸熟(或隔水用大火蒸熟);
3.蒸茄子时,开始准备浇汁。油热至七八分,加入蒜蓉爆香。再加入剁辣椒,紫苏,葱花及少许盐,翻炒出香味。最后,锅内加入小半碗冷水,与各调料一起煮沸,紫苏的香味才能更透彻。再淋入一些生抽,使浇汁更鲜美;
4.茄子蒸熟后,摆盘,淋上浇汁。独特鲜香的紫苏茄子就做好了。

其他菜谱

腐竹木耳汤

腐竹木耳汤

做法:1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成...

牛奶白菜

牛奶白菜

做法: 1、葱姜蒜洗净,葱切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。...

白灼南瓜苗

白灼南瓜苗

做法:1.呵呵,这个简单,烫熟淋上酱油就行。 ...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟....

番茄核桃仁意面

番茄核桃仁意面

做法:1、在番茄的底部切十字刀后泡在开水中,然后撕掉番茄...

清蒸蟹钳

清蒸蟹钳

做法:1、蟹钳洗净,切成5克重的小块备用;小碗1只,在小碗的...

楚乡二鲜

楚乡二鲜

做法:1、将鱼肉搅打成鱼胶,用裱花嘴挤成大小一致的武昌鱼...

焦香烤鱼

焦香烤鱼

做法:1.将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉...

麻辣牛筋

麻辣牛筋

做法:1.牛筋(已煮熟)、葱切成长斜片。 2.将盐、味精、糖、...

日式蜜汁松板肉

日式蜜汁松板肉

做法:1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后,取出放烤箱200度正...

虾仁炒什锦饭

虾仁炒什锦饭

做法:1.锅内放入适量的食油,开中火。 2.锅热后倒入凉饭翻...

杏花酥鸡翅

杏花酥鸡翅

做法:(1)把鸡翅内的大骨剔除,并剁去鸡翅尖端,加上料调匀备...

红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭

红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭

做法:1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用(我的有点过,...

花生米拌熏干

花生米拌熏干

做法:将熏干切成1cm左右的方丁;香菜洗净沥干切碎;花生米用...

奶油乳酪糖霜

奶油乳酪糖霜

做法:将Cream Cheese加上糖粉打发,然后将动物性鲜奶油一点一点...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions