使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红椒牛肉片

食材

材料:牛里脊肉200g,大葱1根,红朝天椒200g,盐1茶匙(5g),牛肉粉1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),干淀粉1茶匙(5g),宴会酱油1汤匙(15ml),麻油1/2汤匙(8ml),油2碗(250ml,实耗15ml)

做法

红椒牛肉片
做法:
牛里脊肉切成4cm见方的的薄片,放在碗中加1/2茶匙牛肉粉、白胡椒粉、宴会酱油和干淀粉拌匀,腌制5分钟。
红朝天椒洗净;大葱取葱白,切斜段。
大火烧热油锅,至7分热(可以看到锅内壁有涌动的热流)。
将腌好的牛肉片逐片展开,平放入油锅,用筷子轻轻划动。尤其要将叠起来的肉片打开,使之受热均匀,待肉片完全变色立即捞出,沥干油分。
另取净炒锅,中火烧热少许油,先将葱段炒香,再煸炒朝天椒2分钟。放入烹好的牛肉片,调入盐和剩余的太太乐牛肉精炒匀,出锅前淋上麻油即可。

其他菜谱

桂花粥

桂花粥

做法:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;...

蚬肉韭菜炒蛋角

蚬肉韭菜炒蛋角

做法:蚬肉洗净,“飞水”备用;韭菜洗净,切碎备用;芫荽洗...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.将南瓜去籽洗净,即为盛装容器备用。 2.排骨剁块洗净...

豆豉炒凉瓜

豆豉炒凉瓜

做法:1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。 2.起油锅,爆香蒜...

蒜泥面包

蒜泥面包

做法:1.每片面包分4等份。 2.黄油室温软化,稍加热成液状。...

秘制肉骨煲

秘制肉骨煲

做法:猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。 排骨沥干水份...

鲜虾酸汤面

鲜虾酸汤面

做法:1,将西红柿剁蓉,越蓉越好。我干脆就用机器将它们打...

老北京炸酱面

老北京炸酱面

做法:葱,蒜,洋葱切碎, 豆瓣酱和甜面酱适量,我的前者是...

红油百叶

红油百叶

做法:1.牛百叶洗净撕碎; 2.锅里放水烧开后加盐,放入牛百叶...

红烧牛肉

红烧牛肉

做法:1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白...

水蟹粥

水蟹粥

做法:1.准备拿去煮的蟹,好可怜啊,不过不杀了它,拿有我们...

韩式海鲜泡菜饼

韩式海鲜泡菜饼

做法:1.将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。 锅热后放少...

美味营养 煎茄夹

美味营养 煎茄夹

做法:1、茄子去皮洗净切成双联片;猪绞肉加入半个鸡蛋、盐...

土豆浓汤

土豆浓汤

做法:做法:1.土豆洗净,去皮,切成小块;洋葱切丝;培根切...

水果马芬

水果马芬

做法:1.将水果蜜饯、葡萄干和兰姆酒拌匀(可提前先泡好入味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions