使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红椒牛肉片

食材

材料:牛里脊肉200g,大葱1根,红朝天椒200g,盐1茶匙(5g),牛肉粉1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),干淀粉1茶匙(5g),宴会酱油1汤匙(15ml),麻油1/2汤匙(8ml),油2碗(250ml,实耗15ml)

做法

红椒牛肉片
做法:
牛里脊肉切成4cm见方的的薄片,放在碗中加1/2茶匙牛肉粉、白胡椒粉、宴会酱油和干淀粉拌匀,腌制5分钟。
红朝天椒洗净;大葱取葱白,切斜段。
大火烧热油锅,至7分热(可以看到锅内壁有涌动的热流)。
将腌好的牛肉片逐片展开,平放入油锅,用筷子轻轻划动。尤其要将叠起来的肉片打开,使之受热均匀,待肉片完全变色立即捞出,沥干油分。
另取净炒锅,中火烧热少许油,先将葱段炒香,再煸炒朝天椒2分钟。放入烹好的牛肉片,调入盐和剩余的太太乐牛肉精炒匀,出锅前淋上麻油即可。

其他菜谱

花样面沙卷

花样面沙卷

做法:1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄,放上香芋泥或是南瓜泥。...

陋食铭

陋食铭

做法:1.馒头纵向切几刀,不要切断。 2.横向切断成几片,象佛...

紫心水晶月饼

紫心水晶月饼

做法:1.月饼馅制作:番薯切片蒸熟,捣成泥,加入适量白糖和...

鱼肚羹

鱼肚羹

做法:1.鱼肚及虾米用清水浸软。 2.香菇用清水浸软后切粒。...

什锦饭

什锦饭

做法:材料用热水炒一下,撒少许盐调味 作好米饭用调好的醋...

圆肉淮杞炖花胶

圆肉淮杞炖花胶

做法:1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。 2.蛤蚧...

土豆丝凉拌

土豆丝凉拌

做法:将两种东东加盐搅拌,好了 ...

冰糖红枣炖雪梨

冰糖红枣炖雪梨

做法:1 雪梨去皮去核切丁放开水煮 2 待雪梨煮至八分熟,加入...

【小疯煮食】之 法式黑椒炸鱼骨

【小疯煮食】之 法式黑椒炸鱼骨

做法: 鱼骨洗净斩块 COOK100法式黑椒料+水,搅拌均匀 鱼骨放入...

酱焖豆腐

酱焖豆腐

做法:1.豆腐切厚片,平底锅用油煎两面金黄,然后切条,炒锅...

三色丼

三色丼

做法:1.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把所有材料均匀舖...

鲔鱼酥盒

鲔鱼酥盒

做法:1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右的厚度,...

上汤菠菜

上汤菠菜

做法:1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净...

秘制鸭唇

秘制鸭唇

做法:1、鲜鸭唇用秘制香辣酱100克、花生酱、辣妹子酱、姜片...

加州核桃海鲜凉菜

加州核桃海鲜凉菜

做法:1.首先把去皮的加州核桃和调味酱放入榨汁机,榨好后冷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions