使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧元蹄

食材

材料:猪脚蹄6块,八角3粒,姜1小块,葱3支,红辣椒1支,1.米酒1大匙,高汤1杯,2.鸡粉1/4小匙,酱油2大匙,酱油膏3大匙,米酒2大匙,蕃茄酱1大匙,白砂糖3大匙,白醋1大匙,高汤2杯,酱油膏2大匙

做法

红烧元蹄
做法: 1.将猪脚蹄洗净、剖开,以滚水川烫至变色后捞出。
2.将步骤1猪脚蹄以刀刮除表面油污。
3.将步骤2再次洗净,沥干水分,放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
4.锅中倒入足够的油烧热,放入步骤3,以中火炸至表皮呈干酥状,捞出沥干油分备用。
5.续将步骤4猪脚蹄放入盘中,加入调味料1拌匀,移入水滚的蒸锅中,以中小火蒸40分钟至熟透,取出。
6.将姜洗净、去皮、切片;红辣椒洗净、切开去籽、切片;葱洗净、切段。
7.炒锅中倒入1大匙油烧热,放入步骤6爆香,再加入所有调味料2、步骤5与八角大火煮开。
8.步骤7煮开后改小火煨烧15分钟至猪脚蹄入味即可盛盘。

其他菜谱

肉臊卤汁

肉臊卤汁

做法:1.猪皮洗净切大片,放入沸水中汆烫去腥,捞出沖冷水备...

烤杏仁饼

烤杏仁饼

做法:1.先将面粉过筛,再将所有的材料混合成糊状; 2.因为面...

韩式烤排骨

韩式烤排骨

做法:把小排洗净,沥干水,用烤肉酱拌起来(如果酱太多会咸...

糖醋地瓜条

糖醋地瓜条

做法:1.地瓜洗净并沥干水份,带皮切成条状后,沾裹上薄薄的...

瑞士蓝莓戚风卷

瑞士蓝莓戚风卷

做法:方法和普通戚风一样的 1,混合油和橙汁,用手抽打匀...

香卤猪排

香卤猪排

做法:1.红葱头、姜以及蒜仁拍破,备用。 2.热锅下少许沙拉油...

新法蒸桂鱼

新法蒸桂鱼

做法:1、将桂鱼治净,留头、尾,起鱼肉两条,洗净,鱼肉斜...

焦糖香蕉派

焦糖香蕉派

做法:1.派皮制法:黄油加糖打至松发. 2.加入蛋黄打匀.再篩入...

芒果冰粥

芒果冰粥

做法:1.将大米、糯米淘洗干净,糯米提前泡4个小时,大米泡半...

一帆风顺

一帆风顺

做法:1、将面团加入椰浆、白糖揉匀,擀薄,切成四方形的片...

欧式早餐——蛋香土司

欧式早餐——蛋香土司

做法: 鸡蛋打散,加入奶油,牛奶,少许糖和肉桂粉。将面包...

黄金芙蓉蛋

黄金芙蓉蛋

做法:1.先将西兰花切成块,在沸水中烫(约3分钟),沥水,装盘...

可可雪糕

可可雪糕

做法:将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放...

葱烧肉燥

葱烧肉燥

做法:1.洋葱去皮,与葱一起洗净、切碎。 2.锅中倒入约100㏄沙...

明炉狗见羊

明炉狗见羊

做法:1、狗肉、羊肉漂洗干净,改刀成2厘米见方的块,然后分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions