使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧茄子

食材

材料:茄子,猪肉,料酒或嫩肉粉,葱头,蒜末,姜末,郫县豆瓣,老抽,陈醋,鸡精,糖少量,五香粉,麻油

做法

红烧茄子
做法: 1.茄子去皮切细条,扔水里,倒掉盆里浸泡出来的茄子水。
2.肉切片或条随意,放点料酒或嫩肉粉腌个5分钟左右。
3.控干茄子水分,锅里放油,小火炒香葱头蒜末姜末郫县豆瓣。
4.放肉快炒,起锅盛盘。
5.放茄子炒至软(酌情考虑此步前锅里油是否够,如不够在放入茄子前再放点油),差
不多时把先前炒
好的肉放入。
6.翻炒一下,放点老抽(不用放盐,也不用太多酱油,此前郫县豆瓣跟老干妈豆豉都咸)、陈醋、鸡精、糖少量、五香粉、麻油、小葱之类的调味品出锅(调味品随意,我乱鼓捣的,就不乱瞎掰了)

其他菜谱

花菇扣嫩鸭

花菇扣嫩鸭

做法:1.宰杀嫩鸭,水烫去毛,剖腹去内脏,用清水洗净; 2.放...

川味粉蒸排骨

川味粉蒸排骨

做法:1、排骨洗净切小段,加豆瓣酱、红油腐乳(腐乳碾碎,...

清心润肺的双雪炖瘦肉

清心润肺的双雪炖瘦肉

做法:1.红枣洗净、去蒂待用; 2.姜去皮、切丝; 3.雪耳用...

京菜:腐乳蒸肉

京菜:腐乳蒸肉

做法:1,五花腩煮开出血水,清水 姜片 盐等加入,再煮6分熟...

苦瓜大蒜排骨汤

苦瓜大蒜排骨汤

做法:1.把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨在清水中泡去...

芦笋鸡块

芦笋鸡块

做法:有机鸡胸脯肉切大块, 芦笋掰掉老的头,都用干蒜调料...

苦瓜黄豆排骨煲

苦瓜黄豆排骨煲

做法: 用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块...

蕃茄薯仔炖牛腱汤

蕃茄薯仔炖牛腱汤

做法:1.牛腱剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.马铃薯...

白切肉

白切肉

做法:(1)将五花肉清洗干净后,放入冷水中,加入1小匙盐一起...

蓝莓三角酥

蓝莓三角酥

做法:1. 蓝莓一盒约2杯,加糖4大勺,玉米粉1大勺,放锅里小火...

南瓜烤肉面包

南瓜烤肉面包

做法:1.发酵好的面团. 2.烤肉片 3.把面团擀开.把烤肉铺上去....

干煎大虾

干煎大虾

做法:1.大虾保留头尾,剪去虾须,去皮,挑除虾线,洗净,从...

法耶小黄瓜

法耶小黄瓜

做法:1.把黄瓜切条放盐水里浸泡,顺便放到冰箱放凉 2.在盘子...

青瓜蔬菜饼

青瓜蔬菜饼

做法: 1:黄瓜和卷心菜洗净,切细丝。在一大些的碗里加入面...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法: 1、黄瓜取体型均匀、长直的,洗净后,切成4cm长的段。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions