使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒鳝鱼

食材

材料:主料:鳝鱼500克, 调料:泡椒50克,姜8克,白皮大蒜8克,大葱8克,酱油8克,醋8克,盐15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克

做法

泡椒鳝鱼
做法: 1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;
2.泡红辣椒、姜剁细成末备用;
3.蒜切片,蒜切短段;
4.将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;
5.烧开后移微火上将鳝鱼烧软;
6.待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。

其他菜谱

虎年贺年点心——五香芋丝糕

虎年贺年点心——五香芋丝糕

做法:1.1.芋头,胡萝卜切丝;虾干洗干净,用清水泡软,用少...

红衫鱼番茄汤

红衫鱼番茄汤

做法:1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分; 2...

滑蛋虾仁盖饭

滑蛋虾仁盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.虾仁背部划开、去肠泥后洗...

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝

做法:1,土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水.葱切段...

虾皮炒冬瓜

虾皮炒冬瓜

做法: 冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将...

小牛排焖土豆小萝卜

小牛排焖土豆小萝卜

做法:一、小牛排用几片姜飞水、洗净,放在压力锅压10分钟左...

蜜汁山药

蜜汁山药

做法: 山药洗净表面泥沙,再用小刀小心的削去外皮(注意不...

火龙果鲜带子

火龙果鲜带子

做法:1.火龙果对切后,将中间的果肉挖出并切成丁状(外壳保...

剁椒鸡翅

剁椒鸡翅

做法: 1、将鸡翅儿、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食盐、鸡精、...

双色炒虾

双色炒虾

做法:平底锅,热锅冷油,放入稍微切碎的小辣椒在有油的地方...

荞麦冷面

荞麦冷面

做法:1、酱料调匀备用;泡白菜汤入冰箱内冷却。 2、泡白菜切...

川味炝锅鱼

川味炝锅鱼

做法:1、鲤鱼挖出内脏洗干净后,鱼背两面都改上一字花刀,...

绿茶豆沙冰皮月饼

绿茶豆沙冰皮月饼

做法:红豆沙:锅内放水5杯和洗净的红豆,开大火煮至滚,调...

豆干菜心

豆干菜心

做法: 将菜心用流动水冲洗干净,择去菜心的叶子,保留菜心...

下饭快手菜-家常豆腐

下饭快手菜-家常豆腐

做法:1,提前一天将香菇和木耳泡上,泡的水里加少许糖可以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions