使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烩牛尾

食材

材料:主料:牛尾3000克, 辅料:土豆(黄皮)800克,胡萝卜250克,洋葱(白皮)250克,芹菜50克, 调料:豆瓣酱200克,香叶5克,辣椒(红,尖,干)10克,白皮大蒜25克,盐15克,白砂糖10克,花椒粉5克,辣酱油25克,植物油200克,黄油100克

做法

红烩牛尾
做法: 1.将牛尾细毛刮净,按关节剁成小块,用开水烫后捞出,再用清水洗净;
2.用煎盘放油将牛尾煎上色,放入焖锅内,加清汤或水煮之,放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之;
3.葱头切方块,用热油炒黄加香叶,干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用;
4.焖牛尾八成熟时,放入焖好的菜码,开后用油炒面调剂稀调,放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味,微沸即可;
5.起菜时配煮圆土豆2个,盛上烩牛尾,浇原汁沙司,淋煮油即成。

其他菜谱

豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋

做法:1.皮蛋剥去壳,洗净; 2.豆腐去皮划成块; 3.葱姜洗净,...

荔浦扣肉

荔浦扣肉

做法:1.荔浦芋头去皮,切成方形片 2.用油炸/煎透,至芋头片表...

凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵

做法:1.猪耳朵洗净焯水备用。 2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上...

甜椒双鲜拌细面

甜椒双鲜拌细面

做法:1.大锅内下油,中大火加热。放入干贝,煮4分钟,至八九...

胚芽全麦面包

胚芽全麦面包

做法:首先把所有材料除了butter全部合成可以展延的面团,就是...

西红柿萝卜丝小饼

西红柿萝卜丝小饼

做法:所有材料,加盐吃饭搅拌均匀。 用勺子,一勺一勺倒入...

豆瓣酱炒牛肉

豆瓣酱炒牛肉

做法:1.将牛肉切片,用热水汆烫后备用。 2.甜椒切成条形,备...

鸡粒黄花菜

鸡粒黄花菜

做法:1、黄花菜洗净摘去腐梗,用沸水汆熟,再用冷水过凉备...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:1.将臭豆腐洗净,香菇切丝,姜切末,鸭血先切成大块再...

红豆蛋糕

红豆蛋糕

做法: 1、黄油软化后,加糖粉打发,分次加入鸡蛋搅打匀 2、...

蜜奶感冒茶

蜜奶感冒茶

做法:1.取一锅,将鲜奶倒入锅中煮至沸腾。 2.再于作法1的鲜奶...

山药焖排骨

山药焖排骨

做法:1.把锅里的少许油烧热,先放葱、姜爆香,再把备好的排...

红烧羊肉

红烧羊肉

做法:1.先将羊肉切块,用盐、料酒、酱油、嫩肉粉淹制30分钟...

鱼头黑豆汤

鱼头黑豆汤

做法:1.黑豆提前泡好,用高压锅压煮15分钟。 2.大头鱼处理好...

红油大刀笋

红油大刀笋

做法:1、将莴笋刮去皮洗净后用刀切成大刀片,用矿泉水浸泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions