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红豆酥饼

食材

材料:原材料煮熟的红豆…………………50克水油皮………………………60克油酥…………………………30克调味料白糖…………………………10克蛋液…………………………5克

做法

红豆酥饼
做法: 1、红豆放入碗中,调入白糖拌匀;
2、用勺子将红豆压成泥;
3、将水油皮、油酥做成饼皮后,取饼皮,放入红豆馅料;
4、将饼皮放在虎口处逐渐收拢;
5、将剂口捏起;
6、用手掌按扁;
7、均匀扫上一层蛋液;
8、放入烤盘中,送入烤箱;
9、用上150摄氏度、下100摄氏度的炉温烤12分钟,取出即可。
特别提示
煮红豆时放入少许陈皮,煮出的红豆带有陈皮的香味,味道更好。

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