使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美味糟鸡

食材

材料:嫩光鸡1只(1500克),葱、香糟卤、姜、绍兴酒、盐、桂皮、白糖、八角、高汤各适量。

做法

美味糟鸡
做法: 1、光鸡去头、脚、翼尖洗净,放入沸水锅中,旺火烧滚,用小火煨30分钟,取出冷却后斩成4块,两面用盐擦匀,腌1小时左右,葱切成葱花,姜切片。
2、将汤倒入锅中,加入绍兴酒、桂皮、八角、姜片、葱花、盐、白糖搅匀,烧沸后冷却,倒入香糟卤,待其浸出味后,滤出渣子,制成糟卤,放入鸡卤3小时左右即可。
菜品

其他菜谱

川味酸菜鱼片汤

川味酸菜鱼片汤

做法:炒锅加一汤勺橄榄油,下几粒花椒,稍热下干辣椒,葱姜...

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

做法:1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水...

香滑鸡蛋羹

香滑鸡蛋羹

做法:1.打一个鸡蛋 2.加温水,与鸡蛋的比例2:1( 我就是用打开...

火腿玉米包

火腿玉米包

做法:1.将基本面团分割成六份,静置20分钟让面团松弛.(这...

紫菜肉卷

紫菜肉卷

做法:1.净草鱼肉和猪肉洗净,剁成肉泥,盛入大碗中,加鸡蛋...

酱烧白莲藕

酱烧白莲藕

做法:1.锅热油放入葱姜蒜煸炒出香味,加入藕丁、生抽、甜面...

紫菜饼

紫菜饼

做法:1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜...

炸元宵

炸元宵

做法:1. 汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤...

腊肠炒黄瓜

腊肠炒黄瓜

做法:1.将腊肠切片。 2.黄瓜切片。 3.起油锅,爆香姜蒜,下腊...

豆香鲫鱼

豆香鲫鱼

做法:先把鲫鱼宰杀冲洗干净,改成一字刀,炒勺上放入色拉油...

日式厚蛋烧

日式厚蛋烧

做法:把搅拌好的鸡蛋液分成等量的几份依次放入平底锅中,中...

虾籽大乌参

虾籽大乌参

做法:1、大乌参治净,放入冷水锅中加盖煮开,离火浸泡约1...

潮式笋尖虾饺

潮式笋尖虾饺

做法: ...

生腌金枪鱼手卷

生腌金枪鱼手卷

做法:1.将春卷皮卷好塞入圆锥形的铁皮模型,锅内放油,油量...

全麦低脂轻乳酪蛋糕

全麦低脂轻乳酪蛋糕

做法:1.将奶油奶酪室温软化,切块,放入小盆中 2.加入25毫升...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions